Auswirkung auf Magen und Darm
Nanopartikel in Lebensmittelverpackungen
Nanopartikel aus Lebensmittelverpackungen können die Aufnahme von Eisen im Magen-Darm-System stören. Zu diesem Ergebnis kommen US-Forscher nach Tests an Hühnern sowie menschlichen Zellkulturen.
8. April 2017, 21:58
Winzige Nanoteilchen unterschiedlicher Herkunft werden in zahlreichen Materialien eingesetzt. Über Risiken und Nebenwirkungen dieser Technologie gibt es bisher keine eindeutigen Ergebnisse.
Die Forscher testeten die Partikel an Kulturen aus menschlichen Zellen, die den Darm auskleiden. Eine hohe Dosis der Nanoteilchen führte an den Zellkulturen zu einem gesteigerten Eisentransport, weil die Zellmembran beeinflusst wurde. Die Forscher betonten jedoch, dass weitere Studien notwendig sind, um Rückschlüsse auf die Wirkung von Nanopartikeln machen zu können.
