Leporello
Bücher und Begegnungen
19. Oktober 2011, 07:52
Bücher ...
Milan Brantusa ist Vizepräsident des Wiener Praterverbandes und stolzer Besitzer der Alt-Wiener Grottenbahn. Im Prater ist Milan Brantusa so etwas wie eine Institution, außerhalb dieses randkulturellen Soziotops kennt man ihn wahrscheinlich kaum. Er ist einer von 17 Zeitgenossen, denen der Soziologe Roland Girtler sein neues Buch widmet: Menschen, die keinen gesellschaftlichen Zwängen folgen und ihre Originalität bewahren, Menschen mit "Eigenwilligen Karrieren". Im Untertitel merkt Roland Girtler an: "Wer seine eigenen Wege geht, kann nicht überholt werden." Er porträtiert ein buntes Völkchen, darunter eine rebellische Wirtin, einen Totengräber, einen Rotlichtkönig, der zum Bauer wurde, oder einen schrulligen Privatgelehrten. Ausführlich studiert hat Roland Girtler das Pratermilieu, wo er auf Milan Brantusa traf. Wie sich herausstellte ist er der Mann, der die Grottenbahn vor dem Abriss rettete. Gestaltung: Claudia Gschweitl
...und Begegnungen
Was für die meisten Menschen alltägliche Selbstverständlichkeit ist, bedeutet für Blinde oder Sehbehinderte eine echte Herausforderung: Wie würzt man beispielsweise das Essen, wenn man nicht sieht, wie viel Salz man nimmt? Blinde müssen sich auf andere Sinne verlassen: Sie fühlen das Obst, riechen das Fleisch, hören dem Öl in der Pfanne zu. Das Buch "Trust in Taste - Kochbuch für Blinde und Sehende", das jetzt auf der Frankfurter Buchmesse vorgestellt wurde, erzählt davon.
Autor ist der 44jährige Sterne-Koch Michael Hoffmann, bekannt für seine vegetarischen Menüs und Besitzer eines Berliner Nobel-Restaurants. Er musste sich Problemen stellen, die ihm zuvor völlig unbekannt waren. Gestaltung: Christoph Richter
Service
Roland Girtler: Eigenwillige Karrieren: Wer seine eigenen Wege geht, kann nicht überholt werden (Buch Verlag: Böhlau)
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