Leporello
Anblicke und Einsichten: Die "Tschocherln" von Wien
31. Jänner 2014, 07:52
"Das Tschocherl wird wahrscheinlich von ,Tschoch' herkommen, das steht umgangssprachlich für ,Arbeit'; es könnte aber auch aus dem Jüdischen kommen. - Was es ganz genau heißt, weiß ich also nicht wirklich. Das Wort war einfach da."
"Einfach da" - so unspektakulär verhält es sich mit den "Tschocherln", jenen Lokalen, die vornehmlich in den Vororten Wiens zu finden sind - und die "Cafe Jolly", "Espresso Babsi" oder ähnlich heißen. Bewohner aus den benachbarten, schickeren Vierteln würden wohl ein "Tschocherl" schon aus gesundheitlichen oder wenigstens aus ökologischen Gründen meiden: Denn so tief der Schmäh, so hoch ist hierorts die Nikotinkonzentration, und der Fusel, der die Schank verlässt, ist garantiert n i c h t biologisch abbaubar. -
"Tschocherl Report" nennt der Autor Arthur Fürnhammer sein zusammen mit dem Fotografen Peter Mayer gestaltetes und im Löcker Verlag erschienenes Buch über die Lokale, die oft nur aus einem winzigen Raum bestehen, und deren Erscheinungsbild anachronistisch wie ihre Namen anmutet
"Es sind Fassaden, an denen man vorbeigehen würde, die nicht besonders grell sind und die seit Jahrzehnten gleich sind; sehr oft gibt es nur die Bierwerbung mit dem Namen darüber. Typisch sind Namen wie Espresso Brigitte oder Lambada, Espresso Florida, Na und, Espresso Heini, Espresso Bambino oder Cafe Ricki, Espresso Babsi, Hannis Stüberl, Cafe Jolly - Namen, die aus der Zeit gefallen sind, genauso wie die Fassaden."
"Bauchstichcafe" könnte man vielleicht noch als weiteren Namen erwähnen - aber diese Bezeichnung gehört bloß zu einer mündlich überlieferten Historie, und sie wird meist auch nur hinter vorgehaltener Hand geraunt. Polizeieinsätze aufgrund bedrohlicher Verletzungen der Gäste sind indes womöglich weniger gefürchtet als Besuche anderer Aufsichtsorgane, etwa von Nahrungsmittel-Prüfern: Dies mag mit ein Grund sein, warum die Speisekarte in einem Tschocherl, nun ja: eher zurückhaltend gestaltet ist.- Gestaltung: Christa Eder
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