Dimensionen - die Welt der Wissenschaft

Gesund essen lernen. Von Versuchen, Kindern gesunde Ernährung beizubringen. Gestaltung: Sonja Bettel

Bis zum Jahr 2030 könnten dem österreichischen Gesundheitssystem durch übergewichtige Teenager Mehrkosten in der Höhe von 1,6 Milliarden Euro entstehen, prognostizierte vor zwei Jahren ein Gesundheitsökonom der Wirtschaftsuniversität Wien.

Warum werden immer mehr Kinder und Jugendliche übergewichtig bei gleichzeitigem Mangel an Vitaminen und Vitalstoffen? Finden sie gesundes Essen einfach "uncool" oder fehlt es am elterlichen Vorbild? Und was kann die Schule dagegen tun? Sonja Bettel über Ursachen, gescheiterte Versuche zur Abhilfe und mögliche Lösungen des gesund essen Lernens.

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