Eine Hand mit Tee

AFP/SAM YEH

Moment - Kulinarium

"Tee kauft man im Fachhandel, nicht im Urlaub!"

"Beuteltee schmeckt ganz einfach nicht." Ein Mini-Seminar

Rainer Schmidt arbeitet seit 1964 als Tee-Großhändler, Autor von Tee-Büchern und Ausbildner. Weltweit werden rund 70 Prozent des Tees in Beutel gezwängt, bedauert er, und kümmert sich lieber um jene Klientel, die offenen und qualitativ hochwertigen Tee bevorzugt. Statt irgendeinen Tee im Supermarkt zu kaufen, lautet seine Direktive: "Ab in den Fachhandel. Und probieren." Warum man lieber keinen Tee im Urlaub kaufen sollte und viele andere Weisheiten schrieb er in seinen zahlreichen Teebüchern.

Gestaltung: Alexander Bachl


Kostnotizen: Sake als Essensbegleiter

Gestaltung: Alexander Bachl

Service

LITERATUR:

Buch
Rainer Schmidt
"Das große Teebuch"
Braumüller Verlag

Sendereihe