Nachtquartier
Wie viel Verschwendung gibt es am globalen Esstisch? Nora Faltmann vom Institut für Internationale Entwicklung zu Gast bei Dorothee Frank. Eine Sendung im Rahmen des ORF Schwerpunkt "MUTTER ERDE - Essen verschwenden ist Mist". Anrufe kostenlos aus ganz Österreich unter 0800 22 69 79, Mails an nachtquartier@orf.at.
13. April 2016, 00:05
Die Soziologin Nora Faltmann erforscht unser globales Ernährungssystem, seine Zusammenhänge und Wechselwirkungen. Faltmann, geboren 1989 in Aachen, studierte an der Universität Wien Internationale Entwicklung. Kleinbäuerliche ökologische Landwirtschaft steht ebenfalls auf ihrem wissenschaftlichen Menüplan, wie momentan auch die Lebensmittelsicherheit in Vietnam. Zum Thema Lebensmittelverschwendung hat sich Nora Faltmann mit der Frage befasst, an welchen Punkten Lebensmittel im derzeitigen Ernährungssystem verschwendet werden oder einfach verderben, bzw. welche Wege der Vermeidung (zum Beispiel Foodsharing) und des Protests (Stichwort: Dumpster Diving/ Mülltauchen) es gibt. Was ist Ernährungssouveränität, und ist "BIO" im Sinne der Verschwendung eher gut oder schlecht? Über das und vieles andere reden Dorothee Frank und Nora Faltmann als kleinen Nachtimbiss.
Eine Sendung im Rahmen des ORF Schwerpunkt "MUTTER ERDE - Essen verschwenden ist Mist".
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Service
ORF Schwerpunkt MUTTER ERDE - Essen verschwenden ist Mist
Nora Faltmann am Institut für Internationale Entwicklung der Universität Wien
Sendereihe
Playlist
Komponist/Komponistin: John Lennon/1940 - 1980
Komponist/Komponistin: Paul McCartney/geb.1942
Album: THE BEATLES / 1967-1970 / Vol.1
Titel: Strawberry Fields forever
Ausführende: The Beatles /Gesang m.Begl.
Länge: 03:29 min
Label: EMI 7970392
Untertitel: Olli Schulz
Titel: Küss mich schnell bevor Du platzt
Ausführende: Olli Schulz
Länge: 02:17 min
Label: c.c.
