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Gesellschaft

Nachtquartier

Mittwoch
01. März 2017
00:05

"Das weinerliche Selbstbewusstsein" Winzer und ehemaliger Kulturmanager Peter Türk zu Gast bei Hans Groiss. Anrufe kostenlos aus ganz Österreich unter 0800 22 69 79, Mails an nachtquartier(at)orf.at.

Österreich ist eine Kulturnation. Neben den anderen Künsten gehört der Wein als Trägerstoff und Nährboden zu allem was Kultur genannt werden darf. Langenlois, das Kamptal, der Wagram, das Weinviertel, die Südsteiermark oder das Burgenland haben so zu einem kulturellen Selbstbewusstsein durch die Domestizierung von Weinranken gefunden. Was einst die Römer brachten, hat jetzt internationalen Ruf.

Der Beruf des Weinbauern hat sich aber stark transformiert. Große Handelsketten, Modell-Winzer und "Bauer sucht Frau" haben ihres dazu beigetragen, dass fast schon jeder Winzermuskel aus einem Kalender ragt oder zumindest eine Therme bewirbt. Und dann noch Demeter, Bio oder DAC - immer wieder des Kaisers neue Kleider, wo man und frau mithalten müssen.

Peter Türk, geboren in Wien, war 20 Jahre im Ausstellungsbereich tätig. Er hat den Beruf des Kulturmanagers aber an den Nagel gehängt um jetzt unsere Kulturdroge Nummer eins zu keltern: 2009 pachtete er im Kamptal 30 Ar Zweigelt-Weingärten. Nachdem er nicht vom Weinvertrieb leben musste, konnte er es sich leisten, neue Wege auszuprobieren: etwa etablierte er andere Spritzgewohnheiten und feilte an schwefelfreien Weinen. Seit 2015 ist er hauptberuflich Winzer, gemeinsam mit seinem ebenso biodynamisch arbeitenden Weinbauerkollegen Erich Klinger aus Apetlon, Burgenland.

Aber was ist der Unterschied der Berufe Kulturmanager und Winzer? Das Werkzeug hat sich geändert: Presse, Schlauch und Fass ersetzen nun Bilder- und Objekttransportorganisation und die dazugehörenden Kommunikationswege. Doch was ist gleich geblieben an Tätigkeiten, wo gibt es Parallelen und was fällt dem Winzer noch schwer? Wie tief ist der Wein in der österreichischen Seele tatsächlich verankert oder ist das ein Marketingschmäh?

Rufen Sie an und reden Sie mit unter 0800 22 69 79. Gerne können Sie uns aber auch ein Email an nachtquartier(at)orf.at schicken. VORSICHT!!! Es kann sein, dass gelallt wird: Es wird LIVE in der Sendung verkostet, nie aber getrunken, Ehrenwort!

Gestaltung: Hans Groiss · zur Sendereihe

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