Ambiente
Von der Kunst des Reisens. Sommerreprisen - Ambiente Spezial. Auf Besuch bei Bacchus und Europa. Eine Reise ins Elsass. Von Christina Höfferer
24. Juli 2011, 10:05
Das Elsass, heute eine der 26 Regionen Frankreichs, pendelte im Lauf seiner von zahlreichen Konflikten geprägten Geschichte politisch und kulturell zwischen den Staaten Deutschland und Frankreich. Heute ist die Hauptstadt des Elsass, Straßburg, einer der Sitze des EU-Parlaments. Anschaulich werden die gewaltbereiten Jahrhunderte, die der europäischen Einigung vorangingen, anhand der massiven Mauern der Festungsstadt Neuf Brisach am Rhein.
Unter Reisenden ist das Elsass inzwischen aber vor allem wegen seiner kulinarischen Vorzüge beliebt, wegen einer Küche, die zwischen deftig und raffiniert changiert und die von international renommierten Weinen begleitet wird. In die Winzerorte Andlau und Eguisheim und in die Fachwerk-Stadt Colmar mit ihren bunten Häusern und einem Netz an Wasserwegen, das sie als "Petite Venise" ausweist, führt die Ambiente-Route.
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