Radiokolleg - Tafelklang und Hintergrundschmaus
Über die fruchtbare Beziehung zwischen Musik und Essen
(1). Gestaltung: Alexandra Faber
31. August 2015, 09:45
"Tafelmusik", "Musikalisches Tafelkonfekt" oder "Musikalische Kürbishütte" hat man in der Barockzeit eine Sammlung mit unterhaltsamen Musikstücken genannt. Diese Stücke wurden in unterschiedlicher Besetzung aufgeführt und dienten als Hintergrundmusik für Feste, Bankette und ähnliche Gelegenheiten. Sie konnten sowohl instrumental als auch vokal sein. Eine der bekanntesten Kompositionen stammt von Georg Philipp Telemann: Seine "Tafelmusik" ist gleichzeitig Höhepunkt und eines der letzten Beispiele höfischer Tafelmusik.
Mehrsätzige Stücke, die unterhaltsamen, tanzartigen Charakter haben, werden im 18. Jahrhundert als Divertimento bezeichnet und sind an europäischen Höfen sehr beliebt. Später ist diese Form völlig aus der Mode gekommen - und wurde erst im 20. Jahrhundert wieder von einzelnen Komponisten aufgegriffen. Eine kulinarisch-musikalische Zeitreise, gestaltet von Alexandra Faber.
Sendereihe
Playlist
Urheber/Urheberin: trad.
Titel: Thernberger Tafelstück
(aus der "Sonnleithner Sammlung" der Gesellschaft der Musikfreunde Wien)
Solist/Solistin: Die Tanzgeiger
Länge: 02:41 min
Label: Bogner Records BOG058083
Komponist/Komponistin: Heinrich Ignaz Franz Biber/1644-1704*
Titel: MENSA SONORA - DIE KLANGVOLLE TAFEL -
TANZ_U. TAFELMUSIK D.FRÜHBAROCK: Titel: MENSA SONORA seu musica instrumentalis,
PARS I in D-Dur*
* 1. Sonata. Grave - Allegro (1.24)*
Ausführende: The Purcell Quartet*
Solist/Solistin: Catherine Weiss/Violine*
Solist/Solistin: Richard Boothby/Violone*
Solist/Solistin: Robert Woolley/Cembalo*
Solist/Solistin: Jane Rogers/Viola*
Länge: 00:29 min
Label: Chandos CHAN 0748
Komponist/Komponistin: Orlando di Lasso/1532-1594*
Gesamttitel: ORLANDO DI LASSO: DEUTSCHE LIEDER und
Instrumentalstücke*
Titel: Der Wein, der schmeckt mir also wol*
Solist/Solistin: Mona Spägele/Sopran*
Solist/Solistin: Bernhard Landauer/Countertenor*
Solist/Solistin: Wilfried Jochens/Tenor*
Solist/Solistin: Thomas Herberich/Baß*
Ausführende: Lautten Compagney*
Länge: 00:45 min
Label: Capriccio 5011
Komponist/Komponistin: Johann Nepomuk Hummel/1778-1837*
Titel: DIE KLASSISCHE HARMONIE - BLÄSERMUSIK
VON HUMMEL, BEETHOVEN UND GLUCK: Titel: Oktett_Partita für Bläser in Es-Dur*
* Vivace assai - 3.Satz (2.52)*
Ausführende: The Albion Ensemble*
Solist/Solistin: George Caird/Oboe*
Solist/Solistin: Victoria Wood/Oboe*
Solist/Solistin: Angela Malsbury/Klarinette*
Solist/Solistin: Michael Harris/Klarinette*
Solist/Solistin: Peter Francomb/Horn*
Solist/Solistin: Simon Morgan/Horn*
Solist/Solistin: Gareth Newman/Fagott*
Solist/Solistin: Robin Kennard/Fagott*
Solist/Solistin: Martin Field/Kontrafagott*
Länge: 00:20 min
Label: Hyperion Helios CDH 55037
Komponist/Komponistin: Christoph Willibald Gluck/1714-1787*
Bearbeiter/Bearbeiterin: Josef Triebensee/1772-1846/Arrangement*
Gesamttitel: DIE KLASSISCHE HARMONIE - BLÄSERMUSIK
VON HUMMEL, BEETHOVEN UND GLUCK: Titel: Iphigenie en Tauride / Iphigenie auf
Tauris - Harmoniemusik von
Joseph Triebensee < um 1805 > nach
C.W.Glucks Oper in 4 Akten*
* 20. Arie < Pylades > : Animato (1.55)*
Ausführende: The Albion Ensemble*
Solist/Solistin: George Caird/Oboe*
Solist/Solistin: Victoria Wood/Oboe*
Solist/Solistin: Angela Malsbury/Klarinette*
Solist/Solistin: Michael Harris/Klarinette*
Solist/Solistin: Peter Francomb/Horn*
Solist/Solistin: Simon Morgan/Horn*
Solist/Solistin: Gareth Newman/Fagott*
Solist/Solistin: Robin Kennard/Fagott*
Solist/Solistin: Martin Field/Kontrafagott*
Länge: 00:20 min
Label: Hyperion Helios CDH 55037
Komponist/Komponistin: Wolfgang Amadeus Mozart/1756-1791*
Textdichter/Textdichterin, Textquelle: Lorenzo Da Ponte/1749-1838*
Titel: DON GIOVANNI, KV 527 / Dramma giocoso
in 2 Akten / Gesamtaufnahme /
2.Akt 2.Teil*
Titel: 6. Gia la mensa e preparata / Nr.26
Finale; Leporello, Don Giovanni (5.22)*
Leitung: Otto Klemperer*
Orchester: New Philharmonia Orchestra London*
Solist/Solistin: Nicolai Ghiaurov/Don
Giovanni/Baßbariton*
Solist/Solistin: Franz Crass/Komtur/Baß*
Solist/Solistin: Claire Watson/Donna Anna/Sopran*
Solist/Solistin: Nicolai Gedda/Don Ottavio/Tenor*
Solist/Solistin: Christa Ludwig/Donna Elvira/Sopran*
Solist/Solistin: Walter Berry/Leporello/Baß*
Solist/Solistin: Mirella Freni/Zerlina/Sopran*
Solist/Solistin: Paolo Montarsolo/Masetto/Baß*
Chor: New Philharmonia Chorus London*
Solist/Solistin: Henry Smith/Cembalo*
Länge: 01:50 min
Label: EMI CMS 7638412
