Ein Mann stellt in seiner Mini Brauerei Bier her

AFP/JUAN CEVALLOS

Saldo - das Ö1 Wirtschaftsmagazin

Bierland Belgien
Wie ein kleines Land großes Bier braut, auch abseits der großen Marken tummeln sich viele kleine Craftbierbrauer
Gestaltung: Veronika Fillitz Moderation: Michael Fröschl

Craftbiere. Mikro-Brauereien - alles Modeworte in den letzten Jahren, in denen Spezial-Biere zu einer Art neuen Kult-Getränk wurde. Immer lokaler wird gebraut, immer spezieller - in Belgien ist das nichts Neues. Belgisches Bier gehört zu den sortenreichsten der Welt. 1.500 verschiedene Biersorten werden in dem kleinen Land - Belgien ist nur halb so groß wie Österreich - gebraut. Obwohl die Bierproduktion auch hier heute von Anheuser-Busch, der größten Brauereigruppe der Welt, und Heineken bestimmt wird, gibt es mehr als 300 weitere Brauereien im Land - teils winzig-kleine Familienbetriebe. Und das auch schon seit Jahren, nicht erst seit die Betriebe Mikro-Brauereien genannt werden. Wie können diese zig Mikrobrauereien überleben, angesichts der Konkurrenz durch global operierende Konzerne. Veronika Fillitz begibt sich auf die Suche nach einer Antwort.

Service

Kostenfreie Podcasts:
Saldo - XML
Saldo - iTunes

Sendereihe