Moment - Kulinarium
Die Austro-Berliner. Österreichische Gastronomie in der deutschen Hauptstadt. Gestaltung: Bea Sommersguter. Moderation und Redaktion: Bernhard Fellinger *Kost-Notizen (Alexander Bachl)
13. Jänner 2012, 14:40
Berlin zieht österreichische Gastronomen an wie kaum eine andere Metropole. So finden sich in der deutschen Hauptstadt über 70 Gaststätten und Restaurants mit Österreich-Bezug.
Gerichte wie Wiener Schnitzel und Kaiserschmarren gehören - neben Pizza, Döner und der heimischen Currywurst - zu den beliebtesten Gerichten der Stadt. Aber auch in der gehobenen Küche mischen Österreicher tonangebend mit.
So wurde der Niederösterreicher Sebastian Frank, Küchenchef im Berliner Spitzenlokal "Horvath", zum "Koch des Jahres 2011" des gesamten deutschen Sprachraums gewählt.
