Radiokolleg - Tafelklang und Hintergrundschmaus
Über die fruchtbare Beziehung zwischen Musik und Essen
(2). Gestaltung: Alexandra Faber
1. September 2015, 09:45
"Tafelmusik", "Musikalisches Tafelkonfekt" oder "Musikalische Kürbishütte" hat man in der Barockzeit eine Sammlung mit unterhaltsamen Musikstücken genannt. Diese Stücke wurden in unterschiedlicher Besetzung aufgeführt und dienten als Hintergrundmusik für Feste, Bankette und ähnliche Gelegenheiten. Sie konnten sowohl instrumental als auch vokal sein. Eine der bekanntesten Kompositionen stammt von Georg Philipp Telemann: Seine "Tafelmusik" ist gleichzeitig Höhepunkt und eines der letzten Beispiele höfischer Tafelmusik.
Mehrsätzige Stücke, die unterhaltsamen, tanzartigen Charakter haben, werden im 18. Jahrhundert als Divertimento bezeichnet und sind an europäischen Höfen sehr beliebt. Später ist diese Form völlig aus der Mode gekommen - und wurde erst im 20. Jahrhundert wieder von einzelnen Komponisten aufgegriffen. Eine kulinarisch-musikalische Zeitreise, gestaltet von Alexandra Faber.
Sendereihe
Playlist
Komponist/Komponistin: Orlando di Lasso/1532-1594*
Textdichter/Textdichterin, Textquelle: unbekannt*
Gesamttitel: ORLANDO DI LASSO: DEFTIGE LIEDER UND
CHANSONS: Titel: Un jour l'amant et l'amye -
Achtstimmiges doppelchöriges Chanson,
1570*
Ausführende: Ein Gesangsensemble*
Chor: Münchener Motettenchor*
Ausführende: Bläserensemble des Münchener
Motettenchores*
Ausführende: Instrumentalensemble*
Leitung: Hans Rudolf Zöbeley*
Länge: 00:30 min
Label: Christophorus CHE 00092
Komponist/Komponistin: Heinrich Ignaz Franz von Biber
Komponist/Komponistin: Anonym
Album: Imperial Fanfares
Titel: Table Fanfares for Chamber or Concert Trumpeters
Ausführender/Ausführende: The Art of Trumpet, Vienna
Leonhard Leeb
Länge: 00:20 min
Label: NAXOS 74731587926
Komponist/Komponistin: Orlando di Lasso/1532-1594*
Gesamttitel: Musik für Blechbläser*
Titel: Das Echo - für 2 Bläserensembles*
Ausführende: Berliner Bläserquintett*
Ausführende: Potsdamer Turmbläser*
Länge: 00:20 min
Label: Ars vivendi 2100162
Komponist/Komponistin: Orlando di Lasso/1532-1594*
Textdichter/Textdichterin, Textquelle: unbekannt*
Gesamttitel: ORLANDO DI LASSO: DEFTIGE LIEDER UND
CHANSONS: Titel: A ce matin - vierstimmiges Chanson mit
Instrumentalbegleitung, 1564*
Ausführende: Ein Gesangsensemble*
Ausführende: Instrumentalbegleitung*
Leitung: Hans Rudolf Zöbeley*
Länge: 00:30 min
Label: Christophorus CHE 00092
Komponist/Komponistin: Alessandro Striggio/um 1535-zw.1589
u.1595*
Titel: IL CICALAMENTO DELLE DONNE AL BUCATO -
Commedia harmonica /
Madrigalkomödie*
Anderssprachiger Titel: DAS GESCHWÄTZ DER FRAUEN BEI DER
WÄSCHE: Titel: 30. Non ti ricordi quando, oggi fa
l'anno < qaurta parte a sette voci >
(3.06)*
Ausführende: Concerto Italiano*
Leitung: Rinaldo Alessandrini/Cembalo*
Länge: 00:30 min
Label: Opus 111 OPS 30137
Komponist/Komponistin: Orlando di Lasso/1532-1594*
Textdichter/Textdichterin, Textquelle: unbekannt*
Gesamttitel: ORLANDO DI LASSO: DEFTIGE LIEDER UND
CHANSONS: Titel: Matona mia cara - vierstimmige Tedesca
mit Instrumentalbegleitung, 1581*
Chor: Münchener Motettenchor*
Ausführende: Bläserensemble des Münchener
Motettenchores*
Ausführende: Instrumentalensemble*
Leitung: Hans Rudolf Zöbeley*
Länge: 00:50 min
Label: Christophorus CHE 00092
Komponist/Komponistin: Johann Valentin Rathgeber/1682-1750*
Gesamttitel: VALENTIN RATHGEBER: AUGSBURGISCHES
TAFEL_CONFECT / AUSWAHL: Titel: Fratres, exultate - Quodlibeticum für 4
Stimmen und B.c.*
Textanfang: Fratres, Exultate, was hilft uns
traurig sein*
Refrain: Der Preis gebührt dem Rebensaft, macht
Lust macht Muth macht Kraft*
Ausführende: canto tanto*
Solist/Solistin: Monika Frimmer/Sopran*
Solist/Solistin: Christa Bonhoff/Alt*
Solist/Solistin: Dantes Diwiak/Tenor*
Solist/Solistin: Peter Kooij/Baß*
Orchester: Das Neu_Eröffnete Orchestre*
Leitung: Jürgen Sonnentheil*
Länge: 01:20 min
Label: cpo 9999952
Komponist/Komponistin: Georg Philipp Telemann
Album: Hamburger Admiralitätsmusik 1723
* Ebbe und Fluth
Ausführender/Ausführende: Barockorchester Bremen
Wolfgang Helbich
Länge: 01:20 min
Label: cpo / LC 8492
Komponist/Komponistin: Georg Philipp Telemann/1681-1767*
Titel: TELEMANN: MUSIQUE DE TABLE in 3 Teilen
Titel: TAFELMUSIK I P 27 Nr.1*
Titel: Nr.1 Ouvertüre/Suite für 2 Flöten,
Streicher und B.c. in e-moll*
* Rondeau - 3.Satz (2.24)*
Ausführende: Musica Antiqua Köln*
Leitung: Reinhard Goebel*
Länge: 00:20 min
Label: Archiv 4276201
Komponist/Komponistin: Georg Philipp Telemann/1681-1767*
Titel: TELEMANN: MUSIQUE DE TABLE in 3 Teilen
Titel: TAFELMUSIK I P 27 Nr.1*
Titel: Nr.1 Ouvertüre/Suite für 2 Flöten,
Streicher und B.c. in e-moll*
* Gigue - 7.Satz (2.24)*
Ausführende: Musica Antiqua Köln*
Leitung: Reinhard Goebel*
Länge: 00:30 min
Label: Archiv 4276201
