Ambiente

21. Februar 2016, 10:05

Paderborn, benannt nach dem Fluss Pader, der durch die Stadt fließt, liegt im Osten von Nordrhein-Westfalen. Seit dem frühen 9. Jahrhundert ist Paderborn Sitz des Bistums und seit 1614 Universitätsstadt. Am Ende des zweiten Weltkriegs wurde die Stadt weitgehend zerstört, entwickelte sich aber in den vergangenen Jahrzenten zu einem Zentrum kultureller und wirtschaftlicher Aktivitäten. Heinz Nixdorf verhalf Paderborn zu seinem Ruf als deutsches IT-Zentrum, es gibt eine Vielzahl von Museen, Galerien und Kulturveranstaltungen. So wird die Paderhalle wird 2016 Schauplatz der Verleihung des Radiokabarettpreises Salzburger Stier.

Im Winter wird auf der Villanderer Alm im Südtiroler Eisacktal ein hochalpines Biwak-Camp errichtet. Man erreicht es im Rahmen einer geführten Schneeschuhwanderung. Übernachtet wird in Biwakzelten, rund um die Uhr betreut von ausgebildeten und geprüften Ski- und Bergführern. Belohnt werden die Expeditionsteilnehmer/innen mit einem besonderen Naturerlebnis und einem 360°-Panoramablick über die faszinierende Bergwelt der Dolomiten.

Singapur ist ein Paradies der kulinarischen Genüsse. Der kulturelle Schmelztopf besticht durch seine gastronomische Vielfalt: Chinesische, malaiische, indische und vielerlei südostasiatische Einflüsse prägen die Garküchen der Foodstalls und Restaurants der Stadt. Sogenannte "Foodexplorer" helfen bei der Orientierung durch die Küchen Singapurs. Karni Tomer, eine aus Israel stammende Frau, lebt seit Jahren in Singapur und ist der Gastronomie der Stadt verfallen. Sie führt durch Frischmärkte und Foodstalls, erklärt Produkte, spricht mit Verkäufern und Köchen und kostet sich mit ihren Kunden durch das Angebot. Der Thiong Bahru Foodmarket etwa zeichnet sich vor allem durch seine Gerichte chinesischen Ursprungs aus. Zugereiste Chinesen bringen Rezepturen aus ihrer Heimat mit und bieten die Gerichte in Garküchen an: Teigtäschchen, Hokkien mee, Bak chor mee, oder der berühmte "Hainan Chicken Rice" machen die Auswahl schwer.

Service

Paderborn
Ö1 Kulturreise von 19. bis 22. Mai zum "Salzburger Stier" Kabarettforum nach Nordrhein-Westfalen, Deutschland
Ö1 Kulturreise Salzburger Stier
Deelenhaus
KulturBüro-OWL
Paderhalle
Festival Musica Sacra Paderborn
Heinz Nixdorf Forum
Salzburger Stier
Gery Seidl
Salzburger Stier in Paderborn

Biwak-Camp
Tourismusverein Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders
Marktplatz 1
39043 Klausen
Telefon: +39/0472/847 424
Fax: +39/0472/847 244
Homepage
Biwak-Camp auf der Villanderer Alm

Bergwerk Villanders
Tel. +39 345 3115661
E-Mail
Homepage

Kulinarisches Abenteuer Singapur
Karni Tomers
Tiong Bahru Food Market

Literaturliste Roger Willemsen
Roger Willemsen
Hohes Haus. Ein Jahr im Parlament. (S. Fischer Verlag) ISBN 978-3596198108
Momentum. (S. Fischer Verlag) ISBN 978-3-10-092107-9
Das müde Glück. Roger Willemsen und Kitty Kahane. (Hansisches Druck- und Verlagshaus) ISBN: 978-3-86921-090-2
Willemsens Musikwoche 2012. Zürich-Hamburg 2011 (Arche Kalender Verlag) ISBN: 978-3-0347-2012-0
Willemsens Musikwoche 2012. Frankfurt 2010 (S. Fischer Verlag) ISBN: 978-3-10-092104-8
Bangkok Noir. Frankfurt 2009 (S. Fischer Verlag) ISBN: 978-3-10-092106-2
Der Knacks. Frankfurt 2008 (S. Fischer Verlag) ISBN: 978-3-10-092105-5
Vages Erinnern - Präzises Vergessen. März 2008 (S. Fischer Verlag) ISBN: 978-3-596-17680-9
Brehms Tierleben für die Kleinsten - Tiere im Zoo. September 2008 (S. Fischer Verlag) ISBN: 978-3-596-85326-7
Ich gebe Ihnen mein Ehrenwort. Die Weltgeschichte der Lüge (gemeinsam mit Traudl Bünger). Frankfurt 2007 (S. Fischer Verlag) ISBN 978-3-10-030140-6
Das schiefe Buch. Zürich 2007 (Bajazzo Verlag) ISBN 978-3-907588-88-8
Nur zur Ansicht. Frankfurt 2007 (S. Fischer Verlag) ISBN 978-3-596-17523-9
An Afghan Journey. Afghanische Reise. Englische Ausgabe. London 2007 (Haus Publishing) ISBN 978-1-905791-03-3
Ein Schuss, ein Schrei - Das Meiste von Karl May. Frankfurt 2007 (S. Fischer Verlag) ISBN 978-3-596-17655-7
Deutschlandreise. Frankfurt 2006 (S. Fischer Verlag) ISBN 978-3-596-50959-1
Hier spricht Guantánamo. Roger Willemsen interviewt Ex-Häftlinge. Frankfurt 2006 (S. Fischer Verlag) ISBN: 3-86150-757-9 (Taschenbuchausgabe)
Afghanische Reise. Frankfurt 2006 (S. Fischer Verlag) ISBN 978-3-10-092103-1 Taschenbuch: ISBN 978-3-596-17339-6

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Sendereihe

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Gestaltung

• Silvia Lahner
• Matthias Haydn
• Ernst Weber