Nachtquartier

25. Februar 2016, 00:08

"Die Liebe in der Marktwirtschaft" heißt das aktuelle Restaurant-Projekt von Kulturveranstalter David Kreytenberg, in Wien und darüber hinaus bekannt für Events wie den fesch'markt und das United Vienna Street Food Festival, die er unter der Marke "YES US" veranstaltet.

In der "Liebe" in der Siebensterngasse im 7. Wiener Gemeindebezirk besteht das Küchenteam aus Flüchtlingen. Chefkoch Joo David ist erst vor wenigen Monaten aus Syrien nach Österreich gekommen. Zuvor hatte er zehn Jahre lang als Chefkoch und Manager eines 5 Sterne Hotels in Dubai gearbeitet. Dann wurde sein Visum in Dubai nicht mehr verlängert, und er wurde zurück nach Syrien, ins Kriegsgebiet geschickt. In Wien übt er jetzt wieder seinen Beruf aus, hat ein Team und ein dankbares Publikum gefunden.

"Nächstenliebe", das syrische Pop-Up-Restaurant, weilt noch bis Ende Februar in der Marktwirtschaft in der Siebensterngasse 21, 1070 Wien. Am kommenden Samstag, dem 27. Februar, wird der Abschied der KöchInnen mit einem "Running-Tapas-Menü" gefeiert. Ein Nachfolgeprojekt steht schon in den Startlöchern.

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• Xaver Forthuber