Die Ö1 Kinderuni
Warum schmeckt Schokolade gut und warum stinkt Käse? Die weite Welt der Düfte und Aromen. Gestaltung: Tina Plasil
4. Dezember 2011, 17:10
Geschmäcker sind verschieden. Was für den einen gut riecht oder schmeckt, ist für jemanden anderen unangenehm. Manche Menschen mögen zum Beispiel den Geruch und Geschmack von Käse, Kaffee oder Fisch, andere mögen ihn nicht. Welche Bereiche am Kopf tragen zum Riechen und Schmecken bei? Was sind Geschmackspapillen? Warum schmecken süße Sachen so gut? Können wir Geruch und Geschmack unterscheiden? Warum schmecken wir nicht gut, wenn wir verkühlt sind? Und was ist Umami?
Sabine Krist vom Department für Klinische Pharmazie und Diagnostik an der Universität Wien hat mit den Ö1 Kinderuni Reporter/innen Christine, Laurenz, Jasmin, Vanessa und Clemens einige Experimente gemacht, um ihren Geruchs- und Geschmackssinn zu testen.
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