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Moment - Kulinarium
"Tee kauft man im Fachhandel, nicht im Urlaub!"
"Beuteltee schmeckt ganz einfach nicht." Ein Mini-Seminar
19. Jänner 2018, 15:30
Rainer Schmidt arbeitet seit 1964 als Tee-Großhändler, Autor von Tee-Büchern und Ausbildner. Weltweit werden rund 70 Prozent des Tees in Beutel gezwängt, bedauert er, und kümmert sich lieber um jene Klientel, die offenen und qualitativ hochwertigen Tee bevorzugt. Statt irgendeinen Tee im Supermarkt zu kaufen, lautet seine Direktive: "Ab in den Fachhandel. Und probieren." Warum man lieber keinen Tee im Urlaub kaufen sollte und viele andere Weisheiten schrieb er in seinen zahlreichen Teebüchern.
Gestaltung: Alexander Bachl
Kostnotizen: Sake als Essensbegleiter
Gestaltung: Alexander Bachl
Service
LITERATUR:
Buch
Rainer Schmidt
"Das große Teebuch"
Braumüller Verlag