Moment - Kulinarium, 16. März 2012
Tom Yam Kung
Sie ist scharf, sie hat verschiedene säuerliche Nuancen, und sie wird heiß gegessen: Tom Yam Kung ist die Nationalsuppe Thailands und kommt in ihrer Heimat bei jeder Gelegenheit auf den Tisch. Frische Kräuter und Wurzeln wie Zitronengras, Koriander, die Blätter der Kaffernlimette und frische Chilischoten gehören zu den wichtigsten Zutaten dieser feurigen Delikatesse.
