Die Ö1 Kinderuni
Warum brauchen wir Zucker im Blut? Über den Treibstoff des Körpers. Gestaltung: Wolfgang Ritschl
11. Juli 2010, 17:10
"Iss nicht so viele Süßigkeiten, das ist ungesund!" Diesen Satz hat jedes Kind mehr als einmal zu hören bekommen. Der Zucker ist nämlich schlecht für die Zähne und außerdem enthalten Süßigkeiten auch besonders viel Fett. Doch wie viel ist zu viel?
Diese Frage kann auch der Internist Martin Clodi, der sich an der Medizinischen Universität Wien mit der Zuckerkrankheit beschäftigt, nicht eindeutig beantworten. Schließlich sollte die Hälfte unserer Ernährung aus Zucker bestehen. Mehl, Milch, Obst und auch Gemüse enthalten Kohlehydrate, und die sind nichts anderes als aneinander gekettete Zuckermoleküle. Unser Körper spaltet diese Ketten auf und transportiert über das Blut die einzelnen Zuckermoleküle in jede Zelle unseres Körpers, wo er dann als Treibstoff zur Verfügung steht.
Die Ö1 Kinderuni Reporter/innen interessiert, wie viel Zucker gesund ist, ob man von zu vielen Süßigkeiten zuckerkrank wird und ob es auch Lebensmittel gibt, die gar keinen Zucker enthalten.
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