Dimensionen - die Welt der Wissenschaft
"Gesund essen lernen." Von Versuchen, Kindern gesunde Ernährung beizubringen
Gestaltung: Sonja Bettel
23. Dezember 2013, 19:05
Bis zum Jahr 2030 könnten dem österreichischen Gesundheitssystem durch übergewichtige Teenager Mehrkosten in der Höhe von 1,6 Milliarden Euro entstehen, prognostizierte kürzlich ein Gesundheitsökonom der Wirtschaftsuniversität Wien.
Warum werden immer mehr Kinder und Jugendliche übergewichtig bei gleichzeitigem Mangel an Vitaminen und Vitalstoffen? Finden sie gesundes Essen einfach "uncool" oder fehlt es am elterlichen Vorbild? Und was kann die Schule dagegen tun? Sonja Bettel über Ursachen, gescheiterte Versuche zur Abhilfe und mögliche Lösungen des gesund essen Lernens.
