Journal-Panorama
Schweiz: Reiches Land gegen Lebensmittelverschwendung
Gestaltung: Raphaela Stefandl
4. August 2014, 18:25
Ein Drittel der produzierten Lebensmittel gelangt in der Schweiz nicht in den Magen, sondern geht irgendwo zwischen Produktion und Endverbraucher verloren - weil das Ablaufdatum überschritten ist, das Obst Dellen hat oder eine Karotte nicht mehr so knackig frisch erscheint. Die Schweizer Regierung will nun gegen Lebensmittelverschwendung kämpfen. Denn dass ein Drittel für den Müll produziert wird, sei weder wirtschaftlich noch ethisch verantwortbar.
Große Erfolge sind bisher aber ausgeblieben. Unterstützt werden offizielle Bestrebungen von privaten Organisationen, und es gibt kleine, lokale Enthusiasten, die etwas gegen Food Waste tun wollen.
