Moment am Sonntag
"Vive le coq's tail!" Von Barkeepern, Nachtschwärmern und Spirituosen.
Gestaltung: Natasa Konopitzky. Aufgeräumt. Gestaltung: Petra Meisel
8. März 2015, 18:15
Ob der Ursprung des Wortes Cocktail tatsächlich im New Yorker Lokal der Soldatenwitwe Betsy Flanagan liegt, ist ungeklärt. Sie soll im 18. Jahrhundert die Getränke mit Schwanzfedern von Hähnen dekoriert und damit französische Soldaten begeistert haben. Es war ein langer Weg von den Saloons des Wilden Westens bis zur klassischen American Bar. Heute stößt man auf völlig Unterschiedliches: von der Hotel- über die Boutique Bar bis zum neuesten Trend der "Speakeasys", wie sie in der US-amerikanischen Prohibitionszeit entstanden. Solche "Flüsterlokale" findet man inzwischen auch in Österreich. Hinter heimischen Tresen wächst die Experimentierfreudigkeit.
Service
Roberto American Bar
Bauernmarkt 11-13
1010 Wien
Tür 7
Buchfeldgasse 7
1080 Wien
Frau Dietrich
Altstadt 8
4020 Linz
Heuer am Karlsplatz
Treitlstraße 2
1040 Wien
Halbestadt Bar Wien
Stadtbahnbogen 155
1090 Wien
Dino's American Bar
Salzgries 19
1010 Wien
New York New York
Annagasse 8
1010 Wien
Hammond Bar
Taborstraße 33
1020 Wien
Buchtipp:
Christof Habres, Wiener Barbuch: Premium Edition. Metroverlag
Bartouren
