Moment - Kulinarium
Alle Jahre wieder: Kalte Platte, Bratwürstel und Karpfen. Gestaltung: Georg Pöchhacker. Moderation und Redaktion: Xaver Forthuber
18. Dezember 2015, 14:40
Zu Weihnachten isst man in vielen Haushalten über Generationen hinweg dasselbe Gericht. Die Bratwürste werden vom selben Fleischhauer geholt, der Karpfen wird beim selben Züchter bestellt. Wie jedes Jahr. Manchmal wird sogar nach dem hundert Jahre alten Rezept der Urgroßeltern gekocht. Man achtet auf jedes Detail, damit es am Heiligenabend duftet wie immer am Heiligenabend. Fünf kulinarische Weihnachtsgeschichten von Tirol bis ins Burgenland.
