DPA/MARCEL KUSCH
Journal Panorama- Mittwochsrunde
Wer kocht jetzt die Germknödel?
Diskussionsleitung: Astrid Petermann
6. Dezember 2017, 18:25
Seen, Berge, Städtetrips und Festspiele - die heimische Tourismusbranche boomt, die vergangene Sommersaison hat der Branche wieder einen Nächtigungsrekord beschert und auch für die Wintermonate zeigt man sich optimistisch. Eines trübt die Freude vieler Hoteliers und Gastronomen aber: Der anhaltende Fachkräftemangel. Vor allem gut ausgebildete Köche und Servicekräfte seien schwer zu finden, heißt es aus der Branche. Woran das liegt und was man dagegen tun könnte, darüber diskutieren:
Petra Nocker-Schwarzenbacher, Hotelbesitzerin und Tourismusobfrau in der Wirtschaftskammer
Berend Tusch, Gewerkschaft Vida
Andreas Roth, Pächter des Hotels Jägerwirt in Kasern, Salzburg
Winfried Göschl, stellvertretender Leiter des AMS Wien
