Zwei Kühe schauen aus einem Stallfenster heraus.

dpa/A3542 KARL-JOSEF HILDENBRAND

Zwischen Tradition und Subvention: Bauer! Landwirtin. Ökonom?

Diagonal zum Thema: Bauer! Landwirtin. Ökonom?
Präsentation: Andrea Hauer* Anschl.: Diagonals Feiner Musiksalon: Manuel Randi, "Toscana"

Marktliberalisierung, Preisverfall, sinkende Einkünfte seit langem, Dürre, Frost, kaum Freizeit oder Ferien: wer will oder kann in den 2020er Jahren Bauer und Bäuerin sein?

Wie in vielen Industrieländern geht auch in Österreich ihre Zahl kontinuierlich zurück. Jeden Tag - so die Statistik - werden hierzulande sechs Höfe aufgegeben. Derzeit bestehen noch rund 161.000. Überlebensfähig im Vollerwerb sind nur mehr größere, technisch hochgerüstete Betriebe. 1970 versorgte ein Bauernhof zwölf Menschen mit Lebensmitteln, heute versorgt er 80. Gleichzeitig soll alles, was "vom Bauern" gekauft wird, besonders "gut" sein. Die Entscheidung, aufzugeben oder sich unter Aufbietung aller Kräfte zu halten, fällt schwer und wird oft jahrelang hinausgezögert: Der Bauernhof ist - außer Arbeitsplatz - Familiensitz seit Generationen, Lebensform und Scholle.

Wie geht es weiter? Die organisierte Jungbauernschaft bemüht sich, ihre Kolleg/innen bei der Stange zu halten und zu ermuntern, sich gegen die ältere Generation durchzusetzen; Forschungsprojekte liefern Konzepte für den "Bauernhof 21", den Hof der Zukunft; und immer wieder stehen Quereinsteiger/innen auf dem Feld und im Stall. Denn er existiert ja doch: der Traum vom "Leben auf dem Bauernhof".

Service

Kurt Bauer, "Bauernleben. Vom alten Leben auf dem Land", Böhlau Verlag

Rosa Scheuringer, "Bäuerinnen erzählen. Vom Leben, Arbeiten, Kinderkriegen, Älterwerden", Böhlau Verlag

Andrea Heistinger, "Basiswissen Selbstversorgung aus Biogärten. Individuelle und gemeinschaftliche Wege und Möglichkeiten", Verlag Löwenzahn

Franz Innerhofer, "Schöne Tage", Verlagsgesellschaft dtv

Roman Sandgruber, "Ökonomie und Politik. Österreichische Wirtschaftsgeschichte vom Mittelalter bis zur Gegenwart", Verlag Ueberreuter

"Bauer Unser. Billige Nahrung - teuer erkauft", ein Film von Robert Schabus, Edition Filmladen

Österreichische Jungbauernschaft

Netzwerk Existenzgründung in der Landwirtschaft

FH Joanneum - Projekt Bauernhof 21

FH Joanneum Blog "Am Bauernhof der Zukunft"

Krautwerk in Großmugl, Füllersdorf 11, Tel: 0680 3331863

Ziegenkäserei Fuchs-Zerbst in St Georgen im Gailtal

Aus rechtlichen Gründen kann "Diagonals feiner Musiksalon" nicht zum Download angeboten werden.

Playlist

Komponist/Komponistin: Christof Dienz
Album: VERKOCHTE TIROLER
Titel: Vielfacher/instr.
Ausführende: Die Knödel /Instrumental
Länge: 01:46 min
Label: Recrec Music RECDEC 34

Komponist/Komponistin: Traditional
Album: Erdige Gefühle
Titel: Sciur padrun da li beli braghi bianchi
Ausführende: Süden
Solist/Solistin: Eva Maria Licha /Gesang, Percussion
Solist/Solistin: Otto Licha /Gesang, Violine, Gitarre, Mundharmonika, Flöte, Baß, Sansa
Solist/Solistin: Robert Rader /Gesang, Percussion, Melodica, Gitarre
Solist/Solistin: Gabriel Zangerl /Gesang, Baß, Percussion
Länge: 02:47 min
Label: Z-sound 27048

Komponist/Komponistin: Andreas Safer & Reinhard Ziegerhofer
Textdichter/Textdichterin, Textquelle: Reinhard P. Gruber
Album: Geierwally Musical
Titel: Moarhof-Jodler
Ausführende: Reinhard Ziegerhofer u. a.
Länge: 02:50 min
Label: Extraplatte EX 262-2

Komponist/Komponistin: Stefan Zeuner
Textdichter/Textdichterin, Textquelle: Stefan Zeuner
Komponist/Komponistin: Michael Flieger
Textdichter/Textdichterin, Textquelle: Michael Flieger
Komponist/Komponistin: Klaus Buehmann
Textdichter/Textdichterin, Textquelle: Klaus Buehmann
Komponist/Komponistin: Erich Kirchner
Textdichter/Textdichterin, Textquelle: Erich Kirchner
Album: OPFEKOMPOTT - VOI GSUND
Titel: Agrarrevolution
Ausführende: Opfekompott
Länge: 02:43 min
Label: C+P 2013 Opfekompott

Komponist/Komponistin: Traditional, 4 Xang
Textdichter/Textdichterin, Textquelle: Traditional
Textdichter/Textdichterin, Textquelle: Wilfried Scheutz
Album: 4 XANG
Titel: Goasbeidlbauernbuam/live
Ausführende: 4 Xang /Gesang
Länge: 01:58 min
Label: Geco H - 044

Komponist/Komponistin: Günther Mittergradnegger/1923 - 1992
Bearbeiter/Bearbeiterin: Wolfgang Puschnig /Arrangement/geb.1956
Album: ZIMT - DIE WEIHNACHTS CD
Titel: It's scho quiet around the lake/instr.
Anderssprachiger Titel: Is schon still uman See/instr.
Ausführende: Mnozil Brass /Instrumental
Länge: 03:52 min
Label: Geco Tonwaren/Hoanzl H 108

Komponist/Komponistin: Manuel Randi
Album: Toscana
Titel: Toscana
Ausführende: Manuel Randi, Flamenco-Gitarre und Bass
Ausführende: Max Castlunger, Cajon, Shaker, Darbuka
Ausführende: José Salguero, Palmas
Länge: 03:40 min
Label: Three Saints Rec THS CD171101

Komponist/Komponistin: Manuel Randi
Album: Toscana
Titel: Tarantino
Ausführende: Manuel Randi, E-Gitarre, akustische Gitarre, Bass
Ausführende: Mario Punzi, Schlagzeug
Ausführende: Max Castlunger, Shaker, Cembalo, Congas
Ausführende: Herbert Pixner, Lead-Trompete, Saxofon
Ausführende: Albert Rieder, Trompete
Länge: 02:33 min
Label: Three Saints Rec THS CD171101

Komponist/Komponistin: Manuel Randi
Album: Toscana
Titel: Lontano da te
Ausführende: Manuel Randi,akustische Gitarre und E-Gitarre
Ausführende: Max Castlunger, Guiro, Congas, Shaker
Ausführende: Mario Punzi, Schlagzeug
Länge: 03:39 min
Label: Three Saints Rec THS CD171101

Sendereihe