APA/BARBARA GINDL
Saldo - das Ö1 Wirtschaftsmagazin
Klimaneutrale Pommes aus dem Ländle
Vom Acker bis zum Tiefkühlfach - Kartoffelverarbeiter 11er baut auf Nachhaltigkeit
20. August 2021, 22:08
In Frastanz in Vorarlberg hat sich die Firma 11er auf tiefgekühlte Kartoffelprodukte spezialisiert, besonders auf Pommes frites. Das Unternehmen zählt zu den europäischen Marktführern in seinem Segment. Viel Energie verwendet der Betrieb darauf möglichst emissionsarm zu arbeiten - vom Erdapfelacker bis zum Transport in die Tiefkühlfächer von Gastro und Handel. Volker Obermayr war für Saldo in Frastanz und hat mit 11er Geschäftsführer Thomas Schwarz über umweltschonende Produktion, Kreislaufwirtschaft und die Folgen von Corona gesprochen.
Gestaltung: Volker Obermayr
Moderation: Hanna Sommersacher
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