APA/BOKU/CHRISTINE KAINDL
Dimensionen
Heißzeit: Die Transformation des Sommers (Flg.5)
Mit Tipps von Sternekoch Paul Ivic und Kulturwissenschaftler Thomas Macho
13. Juli 2023, 19:05
Inzwischen werden die Hitzetage und Tropennächte immer mehr - und vieles, was früher den Reiz des Sommers ausgemacht hat, wird jetzt immer beschwerlicher. Mit Technologien und im Lebensstil müssen wir uns der anschwellenden Hitze anpassen. In der Sommerserie trifft das "Dimensionen"-Duo Sabrina Adlbrecht und Armin Stadler wieder auf zwei Gesprächspartner:innen, die skizzieren, wie sich der Sommer durch den Klimawandel auch hierzulande verändert. - Dieses Mal mit einem Besuch beim vegetarischen Sternekoch Paul Ivic, der eine Gemüsealternative zum gegrillten Steak empfielt und seine Vorstellung von nachhaltiger Nahrungsmittelprodukltion erläutert. Und auf seiner schattigen Innenhofterrasse philosophiert der Kulturwissenschaftler Thomas Macho, der sich einen besseren Klimadialog zwischen Alt und Jung wünscht, u.a. über das Ende der kulturellen Sonnenanbetung.
Gestaltung: Sabrina Adlbrecht und Armin Stadler
