ORF
Das Ö1 Küchenradio
Kochen mit der rechten Hand
Eva Maria Kern spielt Tennis, ausschließlich mit der rechten Hand, mit der sie gleichzeitig auch ihren Rollstuhl lenken muss. Für die heutige Sendung bereitet die 58-jährige einhändig Pasta asciutta und eine Maroniecreme zu und veranschaulicht damit, wie kompliziert und anstrengend einfaches Kochen sein kann. Dabei hört Eva Maria Kern ihre Lieblingsmusik. Diese stammt u.a. von Max Raabe, dem Original Tiroler Echo, W.A. Mozart sowie Bing Crosby und David Bowie.
8. Dezember 2023, 13:10
Aus dem Rezeptbuch des Ö1 Küchenradios:
Pasta asciutta
1 Zwiebel, 30 Deka Faschiertes, 1 Dose Tomatenpassata, Oregano und Basilikum zumn Würzen, Ketchup zum Verfeinern.
Die Zwiebel kleinschneiden, in einer Pfanne anschwitzen, das Faschierte dazugegben. Leicht anrösten. Dann die Passata dazugeben, eine zeitlang köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano würzen.
Mit Pasta servieren.
Maronicreme á la Eva
20 Deka Maroni, 1/4 Liter Schlagobers, ca. 50 Deka Creme, Apfelmus, Zucker und Zimt
20 Deka geschälte und gegarte Maroni zerkleinern, mit einem 1/4 Liter Schlagobers und der doppelten Menge Crème fraîche verrühren. Mit einem Schuss Apfelmus und etwas Zimt und Zucker verfeinern. Im Kühlschrank vor dem Servieren rasten lassen.
Service
https://kernevamaria.jimdofree.com/
Sendereihe
Gestaltung
Übersicht
Playlist
Komponist/Komponistin: Wolfgang Amadeus Mozart/1756 - 1791
Titel: Eine kleine Nachtmusik - Serenade Nr.13 in G-Dur KV 525 / daraus: Allegro - 1.Satz
Orchester: Camerata Academica des Mozarteums Salzburg
Leitung: Sandor Vegh
Länge: 05:31 min
Label: Capriccio 10185
Komponist/Komponistin: Katherine Davis
Komponist/Komponistin: Henry Onorati
Komponist/Komponistin: Harry Simeone
Titel: Peace on earth
Solist/Solistin: Bing Crosby /Gesang m.Begl.
Solist/Solistin: David Bowie /Gesang m.Begl.
Länge: 02:42 min
Label: Beatbull CD 550350/SBF Rec.
Komponist/Komponistin: Andrew Lloyd Webber/geb.1948
Textdichter/Textdichterin, Textquelle: Jim Steinman
Titel: No matter what / aus dem Musical "Whistle down the wind"
Ausführende: Boyzone /Gesang m.Begl.
Länge: 04:31 min
Label: Polydor 5592002
Komponist/Komponistin: Florian Pedarnig
Titel: Dem Land Tirol die Treue, Marsch (Ausschnitt)
Ausführende: ORIGINAL TIROLER ECHO
Länge: 01:56 min
Label: VM / MCP Sound und Media CD 170.291
