Reis und Globale Ernährungssicherheit (2)

6. August 2024, 09:30

Tegallalang, Jatiluwih, Belimbing - bei diesen Namen werden Asienkenner hellhörig. Die drei Regionen auf der Insel Bali gehören zu den berühmtesten Reisterrassengebieten der Welt. Tegallalang nahe der Kunsthauptstadt Balis, Ubud, zieht jährlich Millionen mit den kunstvoll angelegten Reisterrassen in seinen Bann, in Jatiluwih im Westen Balis versuchen die Farmer auf den oft jahrhundertalten Terrassen die traditionellen Reissorten zu erhalten, die immer mehr von ertragreicheren Hybridsorten verdrängt werden. Die Reisterrassen von Belimbing schließlich bestechen durch tropische Randbepflanzung, imposante Wasserfälle und die beeindruckende Bergkulisse des Vulkan Batukaru. Das Rice Paddy Trekking, also eine Wanderung durch die Reisfelder, gehört zu den Highlights für Balireisende. Da die modernen Sorten auf Bali drei- bis viermal im Jahr geerntet werden können, findet man auf der Insel alle Stadien von Reispflanzen. Aber auch Götterstatuen. Und die für den Reisanbau wichtigen Enten.

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• Susanne Lettenbauer