Respektvollen Umgang mit der Natur leben

24. Mai 2026, 10:05

Urlaub bei Landwirten - Zu Gast auf dem Graslandhof

"Graslandhof" nennen Nicole Forstner und Georg Fleckl ihren Bergbauernhof, der sich auf knapp 1000 Metern Seehöhe im Ortsteil Rain befindet - eingebettet im Naturpark Zirbitzkogel-Grebenzen. Dort haben sich die beiden aus ganz anderen beruflichen Branchen kommend - einen Lebenstraum erfüllt: Als überzeugte Quereinsteiger führen sie ihren - regenerativ bewirtschafteten - Bauernhof, etwas anders als landläufig üblich und hinterfragen konventionelle landwirtschaftliche Praktiken. Am wichtigsten ist ihnen die artgerechte Haltung ihrer Tiere - Rinder, Schweine und diverses Geflügel - und ein respektvoller Umgang mit der Natur. Wo möglich, leben Nicole Forstner, Georg Fleckel und ihre drei Töchter in Synergie mit der wilden Tier- und Pflanzenwelt. Interessierte Besucher und Besucherinnen, die in ein paar wenigen Gästezimmern untergebracht werden können, haben während ihrer Ferientage die Möglichkeit diese alternative Lebensweise ganz nah zu erleben, die Naturlandschaft zu genießen und - was besonders von Kindern geschätzt wird - das Leben auf einem Bauernhof der Vielfalt kennenzulernen. Ursula Burkert hat den Graslandhof für Ambiente besucht.

Einen Garten spürend erkunden - Tastführung für Blinde und sehbehinderte Menschen im Wiener Botanischen Garten

Die Pflanzensammlung des Botanischen Gartens der Universität Wien im Belvedere beherbergt vom Aussterben bedrohte Arten, Exoten und Vertreter der heimischen Flora. Die Baumgruppen und Wiesen des Gartens sind ein wertvoller Lebensraum für Wildtiere.
Wie können blinde und sehbehinderte Menschen die Vielfalt der Pflanzen entdecken, außer durch Gerüche? Vielleicht bei einer Tastführung, bei der Anfassen - ausnahmsweise - erlaubt ist. In einer Kooperation zwischen dem Blinden- und Sehbehinderten Verband Österreich (BSVÖ) und dem Botanischen Garten Wien führt die Gärtnerin und Pflanzenexpertin Alena Binder die Teilnehmer:innen in die Pflanzenwelt der jeweiligen Jahreszeit ein. Je nach Saison und Themenschwerpunkt geht es auch um gärtnerische Maßnahmen und Tätigkeiten. Die Tastführungen finden mehrmals im Jahr zu ausgewählten Terminen statt. Margit Atzler hat sich in diesem Frühjahr einer solchen Führung angeschlossen.

Alles Mohn! Ein Besuch im Waldviertler "Mohndorf" Armschlag

Das Dorf Armschlag 20?km südlich von Zwettl hat sich einem ganz besonderen Agrarprodukt verschrieben: dem Graumohn. Vor 35 Jahren erfuhr die kulinarische Nutzung der einst weit verbreiteten Kulturpflanze eine Renaissance. Besonders lohnend ist ein Besuch im Juli, wenn die Mohnblüte die Felder rund um Armschlag in ein Gemälde in Rot-, Lila- und Weißtönen verwandelt. Auf einem Lehrpfad, auf Wanderwegen, auf einer Radtour oder einer Traktor-Tour kann man dieses beeindruckende Naturschauspiel genießen. Beim "Mohnwirt Neuwiesinger" stehen Spezialitäten wie Mohnnudeln, Mohnknödel mit Hollerkoch oder Karpfenfilet in der Mohnkruste auf der Speisekarte. Gestaltung: Stefan Spath

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