Moment - Kulinarium, 25. Jänner 2013
Der Apfelstrudel
Aus dem arabischen Raum kommend, vermutet man den Ursprung des Strudelteigs irgendwo in der türkischen beziehungsweise ungarischen Küche. Welche Großmutter letztlich wirklich für die Weiterentwicklung zur begehrten Mehlspeise verantwortlich war, bleibt Spekulation.
