F wie Fenchel

So gibt es auch verschiedene Varietäten dieser Pflanze, die zur Familie der Doldenblütler gehört: Der Wilde Fenchel ist eine aromatisch duftende, bis zu zwei Meter hohe Staude mit kleinen gelben Blüten. Die Blätter und Früchte des Gewürzfenchels haben einen starken, charakteristischen Geschmack und werden zum Würzen von Speisen und als Tee verwendet. Und dann gibt es noch den Knollen- oder Gemüsefenchel, der die typische weiße Knolle ausbildet, die - botanisch gesehen - eine Zwiebel ist.