Selbstversorgung als Lebensmodell

Nach Abschluss ihres Studiums der Kulturanthropologie in Wien entschloss sich Irina Schaltegger am Bauernhof ihrer Mutter in Südkärnten eine Gemeinschaft Gleichgesinnter zu gründen und mit ihnen einen biologischen Selbstversorgerhof zu betreiben. Das war im Herbst 2018. Heute leben fünf alleinstehende Erwachsene, ein Kind und wechselnde freiwillige Helfer am Hof, die die meiste Zeit ihres Lebens dort verbringen. Da sie am Selbstversorger-Biohof "Hart 7" ihr Gemüse selbst anbauen und veredeln, Kräuter, Nüsse und Pilze sammeln und ihr Brot selbst backen, brauchen alle zusammen nur rund € 1.500,- monatlich. Das Geld verdienen sie mit Zimmervermietungen und Gelegenheitsjobs.
Zwei Mitglieder der Gemeinschaft waren diesen Winter im größten Gewächshaus Europas in Spanien, um weggeworfene Tomaten zu retten.