Ambiente

Reisen mit Ö1. Ambiente Spezial: Kirchen, Chilis und Lagunen. Unterwegs in Mexikos Südwesten. Von Ernst Weber

Kultur, Geschichte, Kulinarik und Natur: Mexikos Bundesstaaten Puebla und Oaxaca haben viel davon zu bieten. In der Nähe der Stadt Puebla steht die größte Pyramide der Welt: Die "Große Pyramide von Cholula" liegt am Fuße des Popocatepetl, auf ihre Kuppe bauten die Spanier eine Kirche. Mehr als 60 Kirchen prägen die Weltkulturerbe - Stadt Puebla. Ihre Altstadt besteht aus prächtigen Kolonialbauten, die mit bunten Fliesen verkleidet sind, vor der düsteren Kathedrale dominieren Tanz und Lebensfreude.

Der Bundesstaat Oaxaca südlich von Puebla gilt als das "Land der sieben Molesaucen": Pilar Cabrera - Köchin und kulinarische Botschafterin ihrer Heimat - führt durch einen Markt von Oaxaca und erklärt die mexikanische Küche und ihre Geheimnisse. Manche ihrer wichtigen Zutaten wie Chilischoten werden allerdings bereits aus China importiert.

Ruhe und Beschaulichkeit unter Palmen findet man an der Pazifikküste: In den Fischerdörfern von San Agustinillo und Mazunte entstanden erst nach der Schließung eines Schlachthauses für Meeresschildkröten touristische Infrastrukturen. Heute entwickelt sich die Region zu einem Musterbeispiel des Ökotourismus: Im "Centro Mexicano de la Tortuga" leistet man Wiedergutmachung an den Schildkröten. In der Lagune von La Ventanilla forstet man den Mangrovenwald auf, entlässt gezüchtete Krokodile in die Freiheit und pflegt die Welt der Wasservögel.

Service

Buchtipps:
"Tage der Toten", Don Winslow, Suhrkamp Verlag
"Bittersüße Schokolade", Laura Esquivel, Suhrkamp Verlag
"Lonely Planet Mexiko" bei Lonely Planet.

Touristische Informationen des Staates Puebla: Tourismus Puebla
Pilar Cabrera: Restaurant La Olla, Cooking School Casa de los Sabores
Reforma 402, Historic Center, Oaxaca, Mexico 68000
Tel/Fax: (951) 5166668 Restaurant La Olla

Hotel Rancho Cerro Largo: Playa Aragon, San Agustinillo
Hotel

Schildkrötenmuseum - und Refugium: Centro Mexicano de la Tortuga
Kilómetro 10, carretera Puerto Ángel - San Antonio.
Mazunte, Sta. María Tonameca, Oaxaca.
Apartado Postal Num 16. Puerto Ángel, Oaxaca, C.P. 70902
Teléfono: 01-958-5843376
Schildkrötenmuseum

Servicios Ecoturisticos La Ventanilla
Playa Ventanilla, Santa María Tonameca, Oax.
C.P.70937
Email: cocodrilianos@hotmail.com
Handy: 958 5850564, 958 108 72 88
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