Moment - Leben heute
Der Mann, der in der Kälte steht. Der Maronibrater. Gestaltung: Kristin Pfeifer. Randnotizen: Gestaltung Johanna Steiner. Moderation und Redaktion: Marie-Claire Messinger
11. Jänner 2016, 14:40
Meistens sind es Männer, die - ausgestattet mit viel Geduld und einer hohen Widerstandsfähigkeit gegen Kälte - die schmackhaftesten Handwärmer in der kalten Jahreszeit herstellen: die Maroni. Bereits seit dem 18. Jahrhundert gibt es den Beruf des Maronibraters, der in Österreich zum Wintergefühl gehört wie Skifahren oder Punschbuden. Mittlerweile ist das Sortiment meist um Bratkartoffeln erweitert, ansonsten hat sich relativ wenig verändert. Ein Besuch beim Maronistand.
