Schweinemast

APA/DPA/CARSTEN REHDER

Fleischkonsum und Tierwohl, wie geht das?

Nutztierhaltung in Österreich am Beispiel Rind und Schwein
Gast: Univ. Prof. Dr. Christoph Winckler, Institut für Nutztierwissenschaften der Universität für Bodenkultur Wien.
Moderation: Alois Schörghuber.
Anrufe kostenlos aus ganz Österreich unter 0800 22 69 79
E-Mails an punkteins(at)orf.at

In den 1960er Jahren begannen verschieden Formen der Optimierung von Schweine- und Rindermast. Das bedeutet, Schweine leben in Ställen mit sogenannten Spaltenböden auf engstem Raum. Mastrinder in der Intensivhaltung werden auf Betonböden gehalten, obwohl die Tiere einen weichen Untergrund bevorzugen. Diese "Produktionsmethoden" stehen zunehmend in der Kritik. Selbst die Einhaltung der Mindestanforderung von Tierschutzverordnungen sichert noch kein Tierwohl.

Der Pro-Kopf-Konsum in Österreich betrug 2018 bei Schweinefleisch 37,2 kg, knapp 13 kg bei Geflügel und 12,1 kg bei Rindfleisch. Der Preis für billiges Fleisch ist hoch.

Prof. Christoph Winckler von der Universität für Bodenkultur Wien ist zu Gast bei Alois Schörghuber und spricht über Nutztierhaltung in Österreich, Intensivhaltung und tiergerechte Alternativen.

Müssen wir angesichts der Qualen von Tieren, die ohne Rücksicht auf ihre Bedürfnisse gehalten werden, unseren Fleischkonsum einschränken oder auf Fleisch verzichten? Warum wird "helles Kalbfleisch" gewünscht, obwohl das nicht einer gesunden Aufzucht entspricht? Wie ließen sich Tierwohl und Fleischkonsum vereinbaren?

Diskutieren Sie mit: per Telefon live während der Sendung unter 0800 22 69 79 - kostenlos aus ganz Österreich - oder per E-Mail an punkteins(at)orf.at

Sendereihe

Playlist

Komponist/Komponistin: Enrico Rava
Album: THE WORDS AND THE DAYS
Titel: Secrets/instr. (davon 4 Sekunden unterlegt)
Ausführende: Enrico Rava Quintet
Ausführender/Ausführende: Enrico Rava /Trompete
Ausführender/Ausführende: Gianluca Petrella /Posaune
Ausführender/Ausführende: Andrea Bozza /Piano
Ausführender/Ausführende: Rosario Bonaccorso /Bass
Ausführender/Ausführende: Roberto Gatto /Drums
Länge: 04:18 min
Label: ECM Records 1982 / 1709773

Komponist/Komponistin: Russell Freeman
Album: THE WORDS AND THE DAYS
Titel: The wind/instr. (davon 5 Sekunden unterlegt)
Ausführende: Enrico Rava Quintet
Ausführender/Ausführende: Enrico Rava /Trompete
Ausführender/Ausführende: Gianluca Petrella /Posaune
Ausführender/Ausführende: Andrea Bozza /Piano
Ausführender/Ausführende: Rosario Bonaccorso /Bass
Ausführender/Ausführende: Roberto Gatto /Drums
Länge: 04:45 min
Label: ECM Records 1982 / 1709773

Komponist/Komponistin: Enrico Rava
Album: THE WORDS AND THE DAYS
Titel: Echoes of Duke/instr. (davon 1:12 Minuten unterlegt)
Ausführende: Enrico Rava Quintet
Ausführender/Ausführende: Enrico Rava /Trompete
Ausführender/Ausführende: Gianluca Petrella /Posaune
Ausführender/Ausführende: Andrea Bozza /Piano
Ausführender/Ausführende: Rosario Bonaccorso /Bass
Ausführender/Ausführende: Roberto Gatto /Drums
Länge: 06:30 min
Label: ECM Records 1982 / 1709773

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