In der Liptau - Slowakei

14. August 2022, 10:05

Der Liptauer ist, zumindest in Wien, in wohl fast aller Munde. Woher kommt aber der beliebte Paprika-Brotaufstrich? Seine ursprüngliche Heimat ist die Liptau, eine Region, die früher zum ungarischen Teil der Doppelmonarchie und heute zur Slowakei gehört. In der Umgebung der Gebirgszüge der Hohen und der Niederen Tatra mit ihren Tropfstein- und Eishöhlen werden bis heute die Schafzucht und die Käseproduktion hochgehalten. Der hier besonders beliebte Brimsen war einst auch die Basis für den Liptauer. Auf einer der Salasi genannten Almen wird dieser auch heute noch frisch zubereitet.

Während die Thermenregion bei Besenova und der Stausee "Liptovská Mara", für den mehr als ein Dutzend Dörfer überflutet wurden, im Sommer vor allem Wassersportler:innen und Badegäste anziehen, hat Liptovský Mikulás einige historische Besonderheiten zu bieten. Hier wurde 1713 der Räuberhauptmann Juraj Janosik auf grausame Weise hingerichtet. Er gilt - von den geschichtlichen Fakten her zwar eher zu Unrecht - als slowakischer Robin Hood und wird als Nationalheld verehrt.

Auf das ehemals blühende jüdische Leben verweist die eindrucksvolle klassizistische Synagoge von Sankt Nikolaus in der Liptau, wie die Stadt früher auf Deutsch auch hieß. Das Judentum wurde von den Nationalsozialisten und ihren slowakischen Handlangern im Zweiten Weltkrieg vernichtet. Heute wird die Synagoge als Veranstaltungsort für Konzerte und Ausstellungen genützt.

Gestaltung: Edgar Schütz
Redaktion: Ursula Burkert

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