Schafnase, Breitarsch, Kronprinz Rudolf

7. November 2022, 19:05

Früher gab es in fast jedem Dorf einen so genannten "Pelzer", mit dem sich wild aufgegangene Obstbäume veredeln ließen. So entstand mit der Zeit eine gewaltige Sortenvielfalt. In der Steiermark zum Beispiel gab es am Beginn des 20. Jahrhunderts rund 2.000 Apfelsorten. Ab Mitte des 20. Jahrhunderts kam es jedoch zu fatalen Veränderungen: Tausende Obstbäume und damit Sorten, Typen und Klone verschwanden unwiderruflich, die Landschaft veränderte von heute auf morgen ihr Gesicht. Jetzt scheint sich das Blatt jedoch zu wenden. Alte Sorten werden in der Gesellschaft wieder beliebt und in Gemeinden und Privatgärten immer häufiger angepflanzt. Auch die Züchtung ist zunehmend an alten Sorten interessiert. Diese sind nicht nur resistenter gegenüber Krankheiten, sondern auch vielfältiger im Geschmack.

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