VOLKSHILFE WIEN/JOHN KUCUKCAY
Leporello
Bilder im Rückblick
26. Jänner 2023, 07:40
Die Volkshilfe im Comic
Zum 75-jährigen Jubiläum der Volkshilfe, erschien die Graphic Novel "Armut überwinden" (Echomedia) von Harald Havas, Nina Dietrich und Betina Egger. Basierend auf dem Sachbuch "Aus Widerstand und Solidarität" von Alexander Emanuely und Erich Fenninger, zeichnet der Comic die Vorgeschichte der Volkshilfe seit der Monarchie nach. In der Geschichte der Volkshilfe und ihrer Vorgänger-Organisation, der Societas, spielten Frauen eine zentrale Rolle. Zusammen mit den vier "Gründungsmüttern" Marie Bock, Amalie Seidel, Leopoldine Glöckel und Amalie Pölzer arbeiteten überwiegend Frauen in der Wohlfahrtseinrichtung. Gestaltung: Kaspar Arens
Ein Leben in der Küche
Seit Franz Stephan von Lothringen gab es zwei Küchentraditionen am Wiener Hof. Die österreichische und die französische, die speziell für große Hoftafeln eingesetzt wurde. Nun legt die Historikerin Ingrid Haslinger, die seit Jahrzehnten zu den Hofangestellten forscht, eine Biografie des letzten großen Hofkochs Otto Desbalmes vor, der 44 Jahre lang in der Küche arbeitete und sich vom unbezahlten Lehrling zum k.u.k. Hofkücheninspektor hocharbeitete, bis er 1918 in den Ruhestand trat. Der Band "Otto Desbalmes: aus dem Leben eines k.u.k. Hofkochs" (Kral Verlag) enthält zahlreiche historische Abbildungen, Fotos und Rezepte. Gestaltung: Sabine Nikolay
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