Reisen zu Käse, Musik & Blumen

2. Juli 2023, 10:05

Milchverarbeitung mit Tradition - Die Friesische Schafskäserei auf der Halbinsel Eiderstedt

Auf Deichen weidende Schafe; dieses Bild wird mit der deutschen Nordsee-Küste häufig in Zusammenhang gebracht. Tatsächlich sind die Erddämme ebenso wie die Salzwiesen der weiten Marschflächen in Nordfriesland im deutschen Bundesland Schleswig-Holstein für die Schafwirtschaft essenziell. In der Gemeinde Tetenbüll auf der Halbinsel Eiderstedt betreibt Redlef Volquardsen gemeinsam mit seiner Frau seit 2003 einen Milchschafhof mit Käserei. Die Arbeit richtet sich nach dem Zyklus der Jahreszeiten. Nach dem Lammen im Februar/März gibt es bei der muttergebundenen Aufzucht zuerst weniger Milch, dann stehen größere Menge unter anderem zur Käseverarbeitungen zur Verfügung stehen, bis dann das Ertragsvolumen über die Dauer des Sommers wieder abnimmt. Das erfuhr Jakob Fessler auf seiner Reise auf Halbinsel Eiderstedt.
Gestaltung: Jakob Fessler


Merano. Meran - Eine Reise zu den Meraner Musikwochen in Südtirol

Alpin und doch mediterran. Stadt mit kaiserlichem Flair inmitten der Südtiroler Bergwelt. Begleitet vom Rauschen Passer, die sich durch die Gilfklamm zwängt, bevor sie malerisch durch Meran fließt, wo Einheimische gleichermaßen wie Besucher an der Therme vorbeispazieren oder am Kurhaus auf der anderen Seite, einem der Schauplätze des jährlichen Südtirol Festival Merano Meran. Margit Atzler unternimmt einen Lokalaugenschein in der Stadt, die den alljährlichen Musikwochen im Spätsommer eine Bühne mit malerischen Kulissen an unterschiedlichen Plätzen in und um die Stadt bietet.
Gestaltung: Margit Atzler


Im Pflanzenreich der Superlative - Ein Spaziergang durch die Londoner Kew Gardens

Die Royal Botanic Gardens, Kew - kurz Kew Gardens - im Südwesten Londons gehören zu den bedeutendsten botanischen Gärten der Welt. Auf einer Fläche von 1,2 Quadratkilometern sind hier Abertausende, zum Teil extrem seltene Pflanzen aus fast allen Ecken der Welt zu bewundern. Zu den Wahrzeichen zählen die prachtvollen Gewächshäuser aus der viktorianischen Ära. Ging es in der Kolonialära oft um den wirtschaftlichen Nutzen der gesammelten Pflanzen, so nehmen die Kew-Botaniker heute mit ihren Forschungsprojekten und Bildungsprogrammen eine Vorreiterrolle in den Bemühungen ein, die Pflanzenvielfalt auf der Erde zu erhalten. Auch mit Mitteln der Kunst wird versucht, Bewusstsein für die Wichtigkeit des Artenschutzes zu schaffen. Davon zeugt etwa eine spektakuläre Installation in Form eines Bienenstocks ("The Hive"). Nicht nur Baumliebhaber, Orchideen-Jünger und Bewunderer von Riesenseerosen kommen in Kew Gardens, das 2003 in die Liste des UNESCO-Weltkulturerbes aufgenommen wurde, auf ihre Kosten. Die große Parkanlage bildet auch einen besonderen Ort der Ruhe im Trubel Londons. Stefan Spath ist zu einem Streifzug durch dieses Pflanzenreich der Superlative aufgebrochen. Gestaltung: Stefan Spath

Redaktion: Ursula Burkert

Service

Kew Gardens
Die Kew-Gardens sind von Montag bis Freitag von 10 bis 19.00 und am Wochenende von 10.00 bis 20.00 Uhr geöffnet. Von 11. Bis 16. Juli 2023 findet dort das alljährliche Sommer-Musikfestival "Kew the music" statt - die schon legendären Picnic-Konzerte auf dem Gelände der Kew-Gardens.
https://www.kew.org/

Meran
2023 ist eine Ö1 Reise nach Südtirol geplant.
Ö1 Reisedestinationen '23 - S. 36

Südtirol Festival Merano, Meran
Kunstverein Kallmünz - Veranstalter der Meraner Kabarett Tage

Friesische Schafkäserei in Tetenbüll
https://friesische-schafskaeserei.de/

Nordsee Tourismus
https://www.nordseetourismus.de/

Literatur:

Christine Lendt/Ottmar Heinze
Schleswig-Holstein Nordseeküste.
Bruckmann Verlag, 2019


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• Ambiente

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• Margit Atzler