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Süßungsmittel, Symmetrien
Sind Stevia & Co. besser als Aspartam?, Symmetrie in der Mathematik
17. Juli 2023, 13:55
Sind Stevia & Co. besser als Aspartam?
Ende vergangener Woche hat die Weltgesundheitsorganisation WHO das Süßungsmittel Aspartam als "möglicherweise krebserregend" eingestuft. Gleichzeitig gibt sie aber auch Entwarnung: Wer moderat konsumiert, der setzt sich laut WHO keiner höheren Krebsgefahr aus. Aspartam findet sich in vielen Produkten, aber auch andere Süßstoffe - wie ist es mit denen, vor allem auch mit natürlichen Süßungsmitteln wie Stevia? Die WHO unterscheidet hier nicht, denn die Signalwege im Körper, wie süß vermittelt wird, sind immer ähnlich.
Mit: Jason Montez, Ernährungsexperte von der WHO
Symmetrie in der Mathematik
Symmetrie ist in der Natur weit verbreitet. Schneeflocken etwa sind symmetrisch, die Körper der meisten Tiere und Pflanzen ebenso. Und auch die Mathematik beschäftigt sich mit Symmetrien. Geometrische Figuren wie etwa Kreise oder Vierecke sind symmetrisch. Auch ein Spiegelkabinett kann Ausgangspunkt für eine mathematische Beschäftigung mit Symmetrien sein.
Gestaltung: Lukas Wieselberg
Mit: Alexandra Edletzberger, Mathematikerin an der Universität Wien
Mathematik-Podcast:
""Mathematik: Eine Reise zu Symmetrie und Unendlichkeit", auf sound.ORF.at und überall, wo es Podcasts gibt.
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