Ei essen ohne schlechtes Gewissen

50 Millionen Eier, dazu tonnenweise Lamm, Osterschinken und Geselchtes werden zu den Osterfeiertagen von uns Österreicherinnen und Österreichern verzehrt. Und fast unweigerlich muss man da an "das Cholesterin", also an schlechte Blutfettwerte denken, vor allem wegen des Eis. Es ist über Jahre hinweg als besonders cholesterin-haltig und damit ungesund verschrien gewesen. Mittlerweile sollte es eigentlich rehabilitiert sein, aber immer noch köpfen einige Menschen heute ihr Osterei nur mit schlechtem Gewissen.