Rudi! Radio für Kinder

9. Dezember 2010, 14:55

Maria Mustapic: "Er ist schon als Kind sehr viel herumgereist in Europa.
Mit seiner Familie, mit seinem Vater. Er hat vor sehr vielen Königen und Fürsten gespielt, auch zum Beispiel vor der Kaiserin Maria Theresia. Das war eines seiner ersten öffentlichen Konzerte. Einer seiner ersten öffentlichen Auftritte, da war er gerade mal sechs Jahre alt, hat er in Schönbrunn vor der Maria Theresia ein Konzert gegeben und als er fertig war, haben alle sehr, sehr gejubelt und applaudiert und der kleine Mozart, der aufgeweckte, hat sich so gefreut, dass er der Maria Theresia auf den Schoß gehupft ist, und ihr ein Bussi auf die Wange gegeben hat."

Gestaltung: Paul Urban Blaha

Service

Rezept: Mozartkugel
500 g Nougat (Nuss - Nougat - Masse)
500 g Marzipan - Rohmasse
300 g Puderzucker, gesiebter
250 g Kuvertüre: Zartbitterschokolade oder Milchschokolade)

Zubereitung
Die kalte Nuss - Nougat - Masse in Würfel (ca. 1,5 x 1,5 cm) schneiden, zu Kugeln formen, kalt stellen.
Marzipan - Rohmasse geschmeidig rühren. Puderzucker unterkneten. Marzipanmasse zu einer etwa 2 cm dicken Rolle formen. In so viele Stücke schneiden, wie Kugeln vorhanden sind. Die Marzipanstücke auf einer mit Puderzucker bestäubten Tischplatte flach auseinander drücken. Die Nougatkugeln drauf legen. Die Marzipanmasse zusammenschlagen, an den Rändern gut andrücken, zu Kugeln formen.
In Kuvertüre tauchen.


Mozarthaus Vienna

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