Die Ö1 Kinderuni
Weißes Gold aus grünem Gras. Eine Reise durch das Universum der Milch. Gestaltung: Isabelle Engels
22. Jänner 2012, 17:10
Milch ist in unserer Kultur ein fester Bestandteil der Ernährung: wir trinken sie pur, mischen sie mit Kakao oder essen Produkte, für die Milch verarbeitet wurde - wie Butter, Joghurt und Käse. Milch wird empfohlen, denn sie gilt als gesund - vor allem wegen des Kalziums. Es gibt aber Bestandteile der Milch, die manche Menschen nicht vertragen.
Wir wissen alle: die Milch kommt von der Kuh - aber wie macht die das eigentlich? Christoph Zutz vom Institut für Milchhygiene an der Veterinärmedizinischen Universität Wien gibt Antwort und erklärt auch, was unter "Milchbetrug" zu verstehen ist. Gemeinsam mit den Ö1 Kinderuni Reporter/innen Dario, Amaim, Kahsan und Melissa begibt er sich auf eine Reise durch das Universum der Milch - von der Allergie über das Melken bis zum Zebu.
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