Sojazüchtung Bestäubung mit Pinzette

SAATBAU LINZ

Soja aus der Region

Eine Hülsenfrucht aus Ostasien boomt in Österreich.
Gäste: Michael Kainz, Marketing-Leiter,Landgarten GmbH & Co. AG; Matthias Krön, Obmann von "Donau Soja".
Moderation: Alois Schörghuber.
Anrufe kostenlos aus ganz Österreich unter 0800 22 69 79

Die Sojabohne wird seit mehr als 3000 Jahren in Ostasien angebaut. Heute kommt der Hauptanteil dieser weltweit wichtigsten Ölsaat aus den USA und Südamerika. Während die Welternte 1965 noch weniger als 30 Millionen Tonnen betrug, waren es im Jahr 2017 schon 352,6 Millionen Tonnen. Durch seinen hohen Eiweißanteil ist Soja als Nahrungsmittel in den verschiedensten Verarbeitungsformen und als Futtermittel begehrt. Seit 1875 wird die Sojabohne auch in Österreich kultiviert.
Der Großteil der Sojafuttermittel für Tiere in Österreich und Europa stammt von Monokulturen in den USA, Mittel- und Südamerika. Oft auch gentechnisch verändert. Der Verein "Soja aus Österreich" setzt auf Regionalität, Bioanbau und verzichtet auf Gentechnik.

Wie funktioniert das auf den heimischen Böden? Welche Sojaprodukte werden außer Tierfutter erzeugt? Und welchen Wert hat Soja als Lebensmittel für Menschen? Darüber sprechen Matthias Krön, Obmann der Organisation "Donau Soja", und Michael Kainz von "Landgarten", das seit 30 Jahren eine Reihe von Soja-Snacks produziert, mit Alois Schörghuber.

Was halten Sie vom Soja-Boom? Rufen Sie in der Sendung an unter 0800 22 69 79 - kostenlos aus ganz Österreich - oder schreiben Sie ein E-Mail an punkteins(at)orf.at.

Sendereihe

Playlist

Urheber/Urheberin: Ryouzi Saitou
Titel: Magic Soy Sauce
Ausführender/Ausführende: Shinsuke Fujieda, Dj.Alah & Ryouzi Saitou
Länge: 02:09 min
Label: Jakjazz rec.

Urheber/Urheberin: Carlos Marquez
Titel: The Soy Sauce: A Concert Rag
Ausführender/Ausführende: Carlos Marquez
Länge: 02:11 min
Label: Wakeup records

Urheber/Urheberin: Ramen88
Titel: SOY SAUCE
Ausführender/Ausführende: Ramen88
Länge: 01:17 min
Label: Hit Hat Records

Urheber/Urheberin: Jim Pearce
Titel: Soy Sauce
Ausführender/Ausführende: Jim Pearce
Länge: 01:34 min
Label: Windham Hill

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