Soja aus der Region

18. Juli 2019, 13:00

Die Sojabohne wird seit mehr als 3000 Jahren in Ostasien angebaut. Heute kommt der Hauptanteil dieser weltweit wichtigsten Ölsaat aus den USA und Südamerika. Während die Welternte 1965 noch weniger als 30 Millionen Tonnen betrug, waren es im Jahr 2017 schon 352,6 Millionen Tonnen. Durch seinen hohen Eiweißanteil ist Soja als Nahrungsmittel in den verschiedensten Verarbeitungsformen und als Futtermittel begehrt. Seit 1875 wird die Sojabohne auch in Österreich kultiviert.
Der Großteil der Sojafuttermittel für Tiere in Österreich und Europa stammt von Monokulturen in den USA, Mittel- und Südamerika. Oft auch gentechnisch verändert. Der Verein "Soja aus Österreich" setzt auf Regionalität, Bioanbau und verzichtet auf Gentechnik.

Wie funktioniert das auf den heimischen Böden? Welche Sojaprodukte werden außer Tierfutter erzeugt? Und welchen Wert hat Soja als Lebensmittel für Menschen? Darüber sprechen Matthias Krön, Obmann der Organisation "Donau Soja", und Michael Kainz von "Landgarten", das seit 30 Jahren eine Reihe von Soja-Snacks produziert, mit Alois Schörghuber.

Was halten Sie vom Soja-Boom? Rufen Sie in der Sendung an unter 0800 22 69 79 - kostenlos aus ganz Österreich - oder schreiben Sie ein E-Mail an punkteins(at)orf.at.

Sendereihe

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