Schnecken

ORF/MIRELA JASIC

Schnecken schmecken?

Rudi besucht eine Schneckenfarm in Tirol.

Rudi ist entsetzt. Es gibt Zweibeinerinnen und Zweibeiner, die freiwillig Schnecken essen. Wäh, denkt sich der Radiohund. Das glaubt er erst, wenn er es gesehen hat. Also fährt er nach Ellmau in Tirol und besucht Simone Embacher. Sie züchtet dort Weinbergschnecken auf einer echten Schneckenfarm. Bei einem Rundgang erfährt Rudi alles, was man über das Schneckenzüchten wissen muss.


Simone Embacher: "Die Schnecken schmecken wirklich gut, sind ganz nahrhaft und haben ganz viel Protein. Protein ist Eiweiß und ganz ein wichtiger Nährstoff, den der Mensch benötigt. Protein ist auch im Fleisch drin, z.B. im Rindfleisch. Aber zum Vergleich: Die Schnecke hat doppelt so viel Protein wie Rindfleisch."


Gestaltung: Lara Weber

Service


Schneckenfarm
simone@kaiserschnecke.at
Tel.: +43 664-454 1203



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