ORF/URSULA HUMMEL-BERGER
Moment am Sonntag
Moment-Tischgespräche
Braucht eine Gesellschaft den Wettbewerb?
Drei Gäste, vier Gänge. Worüber beim Essen gesprochen wird.
25. Juli 2021, 18:15
Alois Schörghuber lädt Gäste ein und Lothar Bodingbauer zeichnet die Töne und Wörter auf. Zu Gast bei Tisch sind der Byzanz-Forscher Johannes Preiser-Kapeller, die Ökonomin Alexandra Strickner und die Künstlerin und Professorin für Netzwerke Liz Haas. Sie sprachen über die Frage: Braucht unsere Gesellschaft den Wettbewerb? Bringt er uns Fortschritt oder behindert er diesen sogar?
Zu essen gab es Ochsenherzkarotten im Blaumohnmantel, Peterwurzel mit Joghurtcreme und das Blut der Erde: Rote Rüben. Geschmorte Gurke mit Forelle nach Ceviche-Art und Bio-Beiried im Kakaomantel mit gebratenen Erdäpfeln und Miso-Mayonnaise und zuletzt japanischen Cheese-Cake.
Gestaltung: Alois Schörghuber
