Die wunderbare Welt der Pilze (1)

20. November 2023, 09:30

Pilze sind versteckte Lebewesen, von denen wir zumeist maximal den Fruchtkörper sehen, wenn er aus dem Waldboden oder aus einem Baumstamm wächst. Doch Pilze sind überall und erobern jeden Lebensraum. Sie ernähren sich von abgestorbenen und lebenden Pflanzen und Tieren, sie sind essenziell im Stoffkreislauf. Sie dienen Menschen und Tieren als Nahrungsmittel, Genussmittel und Heilmittel und sie können psychoaktive Wirkung haben. Pilze dienen sogar als Ersatz für Kunststoffe oder Beton: Man kann aus ihnen Kleidungsstücke, Taschen, Schuhe, Wandverkleidungen und Farbstoffe herstellen und sogar Häuser bauen. Pilze bilden neben Fauna und Flora ein eigenes Reich und viele dramatische Ereignisse auf der Erde, wie die Eroberung des Landes durch Pflanzen, resultierten und resultieren aus der Tätigkeit von Pilzen, schreibt der renommierte britische Pilzforscher Merlin Sheldrake. Die Forschung hat bisher viel Überraschendes über Pilze herausgefunden und ist noch lange nicht am Ende angelangt. Der Großteil der Pilze auf der Erde wurde noch nicht einmal identifiziert. Trotzdem - oder vielleicht gerade deshalb - begeistern Pilze heute wieder mehr und mehr Menschen. Sie erhoffen sich von ihnen viele Lösungen für unsere brennendsten Probleme.

Pilze sind sesshaft wie die Pflanzen, zu denen sie lange gezählt wurden, können jedoch keine Photosynthese betreiben. Daher müssen sie sich wie die Tiere durch die Aufnahme organischer Substanzen ernähren. Diese Eigenschaft macht Pilze zu einem wichtigen Glied im Stoffkreislauf, denn sie bilden Symbiosen mit Pflanzenwurzeln, denen sie Salze und Wasser liefern, und bauen Stoffe wie Lignin ab. Ihr Vorkommen, ihre Erscheinungsformen oder Fortpflanzung sind überaus vielfältig. Das Reich der Pilze umfasst allein in Österreich rund 17.000 Arten, das ist beinahe ein Viertel der österreichischen Biodiversität. Pilze verdienen deshalb auf allen Ebenen mehr Aufmerksamkeit.

Service

Radiokolleg-Podcast

Österreichische Mykologische Gesellschaft

Fungal Diversity Allen Grace T. Niego und andere "The contribution of fungi to the global economy"

Juan Martinez

Hut & Stiel

Tyroler Glückspilze

Mushroom Research Center

Mycoverse Foundation

MyPilz

Suzanne Simard The Wood Wide Web

3F Initiative

MycoColors

Angewandte und Molekulare Mikrobiologie TU Berlin

Manuela Angerer

Ulrike Lindequist

Mogu Maurizio Montalti

SQIM


Literatur:

Merlin Sheldrake: Verwobenes Leben. Wie Pilze unsere Welt formen und unsere Zukunft beeinflussen. Ullstein Verlag, 4. Auflage 2022

Mag. Eva Fauma, Dr. med. Manuela Angerer: Heilpilze. Bedeutung, Anwendung, Verfügbarkeit. Verlagshaus der Ärzte, 2. Auflage 2023

Sendereihe

• Radiokolleg

Gestaltung

• Sonja Bettel