INGO PERTRAMER
Das Ö1 Küchenradio
Dirk Stermann kocht kalorienarm
Im heutigen Ö1 Küchenradio am Tag der Arbeit bereitet der Kabarettist, Buchautor und TV-Moderator Dirk Stermann gebratene Regenbogenforelle mit Erdäpfeln zu, als Dessert kredenzt er Joghurt mit Himbeeren. Dazu serviert er Musik von u.a Robert Schumann, Element of Crime und Lucio Dalla.
1. Mai 2024, 13:10
Für sein erstes Kabarettsolo mit dem Titel "Zusammenbraut" wird Dirk Stermann an diesem Wochenende mit dem Salzburger Stier für Österreich ausgezeichnet. Bevor er sich ins schweizerischen Olten aufmacht, um den wichtigsten Kleinkunst-Preis im deutschsprachigen Raum entgegen zu nehmen, entspannt er am Tag der Arbeit beim Kochen. Für das heutige Küchenradio bereitet er die schnellste Nachspeise zu, die je in dieser Ö1-Sendereihe hergestellt wurde, nämlich Joghurt mit Himbeeren, davor wird es noch eine gebratene Regenbogenforelle mit Erdäpfel geben.
Service
Gegarte Regenbogenforelle mit Kartoffeln
Zutaten für 4 Personen:
4 Regenbogenforellen
2 Zitronen
Olivenöl
Salz
Die Kartoffeln in Salzwasser kochen und abseihen.
Die Forellen mit kaltem Wasser abbrausen und trocken tupfen. Die Fische mit Salz innen und außen würzen sowie mit Zitronensaft beträufeln.
Den Boden einer feuerfesten Form mit Olivenöl ausstreichen, die Forellen in die Form legen und im Backrohr bei 180°C ca. 20 Minuten lang garen.
Sendereihe
Gestaltung
- Gerhard Hafner
Playlist
Komponist/Komponistin: Franz Schubert
Titel: Quintett für Klavier, Violine, Viola, Violoncello und Kontrabass in A-Dur op.posth.114 DV 667 / daraus: Scherzo: Presto - Trio - 3.Satz
Solist/Solistin: Anne Sophie Mutter /Violine
Solist/Solistin: Daniil Trifonow /Klavier
Solist/Solistin: Hwayoon Lee /Viola
Solist/Solistin: Maximilian Hornung /Violoncello
Solist/Solistin: Roman Patkoló /Kontrabass
Länge: 03:42 min
Label: DG 4797570
Komponist/Komponistin: Element Of Crime
Komponist/Komponistin: Regener
Titel: Vier Stunden vor Elbe
Ausführende: Element Of Crime
Länge: 04:25 min
Label: Polydor 849455
Komponist/Komponistin: Robert Schumann/1810 - 1856
Titel: KINDERSZENEN, op.15 - 13 Stücke für Klavier / daraus: Nr.1 Von fremden Ländern und Menschen
Solist/Solistin: Leif Ove Andsnes /Klavier
Länge: 01:34 min
Label: EMI 6983602
Komponist/Komponistin: Lucio Dalla
Titel: Caruso
Solist/Solistin: Lucio Dalla /Gesang m.Begl.
Länge: 05:05 min
Label: BMG Ricordi 74321974882
