ORF/URSULA BURKERT
Gedanken
Georg Fleckl: Mob Grazing & Co
Im heute tun, an morgen denken - der Graslandhof-Bauer Georg Fleckl
19. Mai 2024, 09:05
"Nachhaltigkeit - so ausgelutscht der Begriff auch ist - ist etwas unglaublich Wichtiges. Meine eigene Definition von Nachhaltigkeit ist seit dem Studium ganz einfach: "Im heute tun, an morgen denken." Wenn wir heute drauf achten mit unserer Natur sorgsam umzugehen, dann geht es unseren Kindern und Kindeskindern irgendwann gut, wenn nicht, dann haben sie später ein dickes Paket zu tragen."
"Graslandhof" nennt Georg Fleckl seinen Bergbauernhof, der sich auf knapp 1000 Metern Seehöhe im Ortsteil Rain von Neumarkt befindet - eingebettet im Naturpark Zirbitzkogel- Grebenzen. Dort hat er sich - ursprünglich aus ganz anderen beruflichen Branchen kommend - einen Lebenstraum erfüllt: Als überzeugter Quereinsteiger führt er seit 2019 gemeinsam mit seiner Partnerin Nicole Forstner seinen - regenerativ bewirtschafteten - Bauernhof, etwas anders als landläufig üblich und hinterfragt konventionellen landwirtschaftliche Praktiken. Am wichtigsten ist ihm die artgerechte Haltung seiner Tiere - Rinder, Schweine und diverses Geflügel - und ein respektvoller Umgang mit der Natur.
Wo möglich, leben Georg Fleckl, Nicole Forstner und ihre drei Töchter in Synergie mit der wilden Tier- und Pflanzenwelt. Georg Fleckl praktiziert mit seiner Rinderherden Mob Grazing, mit Hilfe dessen das Weideverhalten von Wildtierherden nachgeahmt wird. Die Tiere weiden für einen kurzen Zeitraum in einem abgegrenzten Gebiet und werden dann weitergetrieben. Dadurch sollen die Wiesen nicht überweidet werden, sie können sich wieder erholen und die niedergetrampelten Weidereste schützen - vermischt mit Dung - den Boden vor Erosion und Austrocknung. Außerdem betreibt Georg Fleckl in seinem Gemüsegarten "No Dig Gardening" - eine nachhaltige Anbautechnik, durch die Bodenstörungen weitgehend vermieden werden sollen. Es werden Hügelbeete angelegt, die nicht umgegraben werden, damit die Mikroorganismen im Boden, die für den Naturkreislauf wichtig sind, nicht zerstört werden.
Der aus der Oststeiermark stammende Georg Fleckl wollte schon seit seiner Kindheit Bauer werden, führt aber zunächst als Bäckergeselle das Traditionshandwerk seiner Familie mütterlicherseits weiter, übte später auch andere Handwerke aus und war in Wien in der Betreuung von Obdachlosen und Drogensüchtigen tätig, bevor er nach einer Berufseignungsprüfung "Nachhaltiges Lebensmittelmanagement" studierte.
Service
Graslandhof:
Nicole Forstner & Georg Fleckl
St. Marein 77
8820 Neumarkt
Tel.: 0043 650 8608 955
Email: info@graslandhof.at
Graslandhof
Film: "Grasland-Im heute tun ans Morgen denken" von Monika & Ernst Hefter
https://hefter-film.at/filme/
Sendereihe
Gestaltung
Playlist
Komponist/Komponistin: Eden Ahbez
Album: NATURE BOY
Titel: Nature boy/instr.
Ausführende: Marc Perrenoud Trio
Ausführender/Ausführende: Marc Perrenoud /Piano
Ausführender/Ausführende: Marco Müller /Bass
Ausführender/Ausführende: Cyril Regamey /Drums, Marimba
Länge: 06:07 min
Label: Double Moon Records/Lotus DMCHR71167
Komponist/Komponistin: &Ausführende: Isabella & Lewis Folkner &Anna Krantz
Titel: Waiting on Luck
Ausführender/Ausführende: Two Ways Home (Isabella & Lewis Folkner)
Länge: 03:40 min
Komponist/Komponistin: Gonzales
Album: In Our Nature
IN OUR NATURE
Ausführende: Jose Gonzales
Länge: 02:44 min
Label: Peacefrog/SSD PFG114CD 5060100741499
Textdichter/Textdichterin, Textquelle: Woody Guthrie/1912-1967
Komponist/Komponistin: Billy Bragg /1997
Album: MERMAID AVENUE - THE COMPLETE SESSIONS
Titel: Birds and ships
Textanfang: The birds are singing in your eyes today
Gesamttitel: MERMAID AVENUE (1998)
Solist/Solistin: Natalie Merchant /Gesang
Solist/Solistin: Billy Bragg /Gitarre
Länge: 02:15 min
Label: Nonesuch Records/Warner 7559996260 (3 CD, ohne DVD)
Komponist/Komponistin: Stevie Wonder/geb.1950
Album: JOURNEY THROUGH THE SECRET LIFE OF PLANTS/VOLUME 1
Titel: The First garden/instr.
Solist/Solistin: Stevie Wonder /Instrumental
Länge: 02:31 min
Label: Motown 721451
Komponist/Komponistin: Ry Cooder
Album: SOUNDTRACKS
Titel: Paris, Texas/instr. / Thema a.d.gln.Film
Ausführende: Ry Cooder /Instrumental
Länge: 02:54 min
Label: WEA 9548330289
Komponist/Komponistin: Chris May
Textdichter/Textdichterin, Textquelle: Chris May
Album: XTRA ORDINARY, VOL.22 - 2018
Titel: Pacha Mama
Solist/Solistin: Chris May /Gesang
Länge: 03:47 min
Label: Rockouse RH023
Komponist/Komponistin: The Decemberists
Titel: Till The Water Is All Gone
Album: What A Terrible World, What A Beautiful World
Ausführende: The Decemberists
Länge: 05:02 min
Label: 4AD
Matador
Rough Trade
XL Recordings
Komponist/Komponistin: George Douglas
Komponist/Komponistin: George David Weiss
Album: ESCAPE
Untertitel: The soundtrack to your summer
Titel: What A Wonderful World
Solist/Solistin: Louis Amstrong /Gesang
Länge: 02:19 min
Label: Universal 060249809080
Komponist/Komponistin: Marc Perrenoud
Album: NATURE BOY
Titel: Arolla/instr.
Ausführende: Marc Perrenoud Trio
Ausführender/Ausführende: Marc Perrenoud /Piano
Ausführender/Ausführende: Marco Müller /Bass
Ausführender/Ausführende: Cyril Regamey /Drums, Marimba
Länge: 06:51 min
Label: Double Moon Records/Lotus DMCHR71167
Komponist/Komponistin: Benj Pasek
Komponist/Komponistin: Justin Paul
Textdichter/Textdichterin, Textquelle: Benj Pasek
Textdichter/Textdichterin, Textquelle: Justin Paul
Bearbeiter/Bearbeiterin: Rob Mathes (Arr.)
Titel: A Million Dreams
Solist/Solistin: Pink /Ges.m.musik.Begl.
Solist/Solistin: Ben Butler
Länge: 03:30 min
Label: Atlantic - 7567-86567-9
Komponist/Komponistin: Ry Cooder
Album: WHY DON'T YOU TRY ME TONIGHT - THE BEST OF RY COODER
Titel: Available space/instr.
Solist/Solistin: Ry Cooder /Gitarre
Länge: 02:14 min
Label: WEA 2408642
