Agroforst: Garten und Feld wie einen Wald gestalten

Kohl unterm Apfelbaum und Kühe im Holunder

7. April 2026, 15:30

So wachsen im Waldgarten von Reinhard Engelhart Kohl, Lauch und Sellerie unter den Apfelbäumen, dazwischen Sträucher mit Ribisel- und Goji-Beeren sowie die wichtigsten Küchenkräuter. Obst und Gemüse nicht in Monokulturen, sondern gemeinsam auf einem Feld anzubauen bedeutet, dass die Pflanzen einander vor extremer Hitze und Schädlingen schützen können. Am "Naturhof Wieser" wiederum weiden die Kühe nun im Schatten von Nussbäumen, es haben sich neue Schmetterlings-Arten zwischen den Berberitzen- und Holunder-Büschen angesiedelt und die Hühner dürfen sogar von den Sibirischen Blaubeeren naschen. Was sich auf zwei landwirtschaftlichen Betrieben verändert hat, seit sie Bäume und Sträucher zurück auf die Felder gebracht haben.

Service

Informationen zum Waldgarten:
https://www.waldgarten.global/

Naturhof Wieser:
https://www.naturhof-wieser.at/

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Dominique Gromes

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